Поставка продуктов питания для МКДОУ №2 "Малышок"

№ п/п Наименование продуктов Ед. измер. Кол-во 1 Мясо говядина высшей категории. Кг. 1985 2 Мясо куриное свежее Кг. 1323 ИТОГО: Потребность в молочной продукции № п/п Наименование продуктов Ед. измер. Кол-во 1 Молоко (пастеризованное 3,2%)состав: молоко цельное, молоко обезжиренное. Гост-, условия хранение и срок годности: при t 4+-25 с, срок годности 5суток,жир-3,2% г, углеводы- не менее 4,8г.,энергетическая ценность-52ккал литр. 17100 2 Сметана состав 20% жирности ;белки – 2,5 г, жиры – 20 г, углеводы – 3,4 г, вода – 72,8 г, ненасыщенные жирные кислоты – 11,9 г, сахариды – 3,4 г, органические кислоты – 0,8 г, зола – 0,5 г, холестерин – 87 мг, Витамины (в мг): витамин А – 0,4, витамин В1 – 0,03, витамин В2 – 0,1, витамин В6 – 0,07, витамин В9 – 8,5, витамин В12 – 0,4, витамин С – 0,3, витамин D – 0,2, витамин Н – 3,6, витамин Е – 0,6, витамин РР – 0,1.,Минералы в мг: калий – 109, кальций – 86, магний – 8, натрий – 35, железо – 0,2, фосфор – 60, хлор – 61, холин – 124.,Минералы в мкг: цинк – 240, марганец — 3, медь – 20, молибден – 5, йод – 7, кобальт – 0,3, селен – 0,3, фтор – 14. Кг 450 3 Творог (жирный) Состав 100 гр. продукта: вода, г 63.2 белки, г 14 жиры, г 18 углеводы, г 2.8 моно- и дисахариды, г 2.8 органические кислоты, г 1 зола, г 1 калий, мг 112 кальций, мг 164 магний, мг 23 натрий, мг 41 фосфор, мг 216 железо, мкг 461 кобальт, мкг 1 марганец, мкг 8 медь, мкг 74 молибден, мкг 7.7 фтор, мкг 32 цинк, мкг 394 витамин А(ретинол), мг 0.1 витамин B-каротин, мг 0.06 витамин Е(токоферол), мг 0.38 витамин С (аскорбиновая кислота), мг 0.5 витамин В1 (тиамин), мг 0.05 витамин В2 (рибофлавин), мг 0.3 витамин В9 (фолиевая кислота), мкг 35 витамин РР (ниацин), мг 0.3 калорийность, ккал 232 Кг 1350 4 Сыр (сычужные твердые и мягкие) Кг 165 5 Масло слив. Кг 430 6 Масло топл. Кг 430