Об организации размещения заказа путем проведения открытого аукциона в электронной форме № 161-ОАЭФ на право заключения договора по организации школьного питания детей из малообеспеченных семей муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа № 3 с углубленным изучением английского языка города Ленска».

Организацию питания учащихся образовательного учреждения обеспечивают организации общественного питания, которые осуществляют деятельность по производству кулинарной продукции, мучных кондитерских и булочных изделий и их реализацию и предоставляют полноценное и рациональное питание. Организациями общественного питания для обслуживания учащихся образовательных учреждений могут быть столовые образовательных учреждений, работающие на продовольственном сырье или на полуфабрикатах, которые производят и (или) реализуют блюда в соответствии с примерным меню. Качество услуг по организации питания обучающихся должны соответствовать требованиям ГОСТ и ТУ. Потребительские свойства блюд, кулинарных изделий, пищевых продуктов, используемых в питании учащихся, их органолептические свойства, включая внешний вид и оформление, массу (объем порций), технологии изготовления, рецептуры, условия изготовления должны соответствовать ГОСТ и ТУ. Все продукты, используемые при производстве кулинарной продукции, предназначенной для питания учащихся, и организации их питания по показателям безопасности и пищевой ценности должны соответствовать требованиям. Все поставляемые (используемые при организации питания учащихся) пищевые продукты должны иметь остаточный срок годности (резерв срока годности) не менее 30% от срока годности, установленного предприятием-изготовителем. Обязательное наличие у исполнителя собственных или используемых на условиях аренды помещений и оборудования, позволяющих осуществлять хранение пищевых продуктов и продовольственного сырья. Горячее питание предусматривает наличие горячего второго блюда, доведенного до кулинарной готовности, оформленного в порцию. Примерное меню разрабатывается юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем, обеспечивающим питание в образовательном учреждении, и согласовывается руководителем образовательного учреждения и органом исполнительной власти, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор. Масса порции блюд не должна быть ниже нормы установленной заказчиком. 2) Количество учащихся, которым предоставляются услуги - 80 человек. 3) Периодичность питания учащихся производится два раза в день (первая и вторая смены). 4) Размер торговой надбавки не должен превышать размер 50%, утвержденный распоряжением главы от 19.07.2012 года №12-03-000717/12 «Об утверждениипредельного размера наценки на продукцию и товары, реализуемые в организациях общественного питания при общеобразовательных школах Ленского района на 2013 год". 5) Исполнитель должен обеспечить комплектацию столовой квалифицированными кадрами, самостоятельно обеспечивать работников столовой спецодеждой. Исполнитель должен следить за своевременным и обязательным прохождением работников пищеблока медицинских и профилактических осмотров.