Оказание услуги по организации питания и обслуживания детей и сотрудников в муниципальном бюджетном образовательном учреждении дополнительного образования детей «Детский оздоровительно-образовательный центр «Орлёнок» города Новоалтайска».

• Качество питания должно соответствовать санитарным и технологическим требованиям. • Необходимо предоставить помещение, оборудованное для приема пищи (на базе стационарного пищеблока отвечающего санитарно – эпидемиологическим требования), наличие кухонного инвентаря и посуды для организации питания детей и сотрудников. • Оказание услуг должно соответствовать требованиям, предъявляемым Федеральным законом от 02 января 2000 года№29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», СанПин 2.4.1204-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы загородных учреждений отдыха и оздоровления детей»; Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПин 2.4.4.1204-0,и другими обязательными требованиям. • Транспорт должен соответствовать санитарно-техническим нормам поставки продуктов в детские учреждения. • На все поставляемые товары должен быть сертификат, удостоверение качества. • Соблюдение сроков реализации товара (срок годности). • Поставка продуктов нужного количества. • Меню должно быть сбалансированным и разнообразным, в меню не включаются одноименные блюда и гарниры в течение двух дней подряд. При составлению меню необходимо предусмотреть использование в питании детей витаминизированных напитков (натуральные соки), а так же таких продуктов питания как: хлеб, крупы, макаронные изделия, сахар, масло сливочное, растительное, рыба, творог, молоко, сметана, картофель, овощи разные, мясо КРС, мясо птицы, яйцо, фрукты. • Приготовление пяти разового горячего питания для детей и трех разового горячего питания для сотрудников. • Количество детей и сотрудников, составляет: 1 сезон – 40 детей и 5 сотрудников. 2 сезон – 170 детей и 25 сотрудников.