поставка технологического оборудования для пищеблока

№ п/п Наименование товара Функциональные характеристики (потребительские свойства), качественные характеристики товара Ед. изм. Кол-во 1 Пароконвектомат Технические характеристики: Вес: не менее 140 кг, не более 150 кг. Напряжение, В: не более 400 Мощность: не более 12,5 кВт. Наличие комплектации: * парогенератор, * душирующее устройство, * электронная панель управления, * подсветка духовой камеры, * не менее 10 уровней для противней, * таймер не менее 10 часов, * температурный зонд, * регулируемые по высоте ножки. Наличие не менее пяти режимов: 1- Режим конвекции (не менее 270°С) 2- Режим парообразования (не менее 100 °С) 3- Пар при низких температурах (от 35 до 98 °С) 4- Комбинированный режим «конвекция +пар» (не менее 35 °С, не более 270 °С) 5- Режим разогрева Дополнительные два задаваемых параметра: •Таймер: от 1 мин до 9 час 59 мин. •Температура щупа (внутренняя температура продукта): по которой время готовки определяется температурой самого продукта. Наличие электронной панели управления на русском языке и температурного щупа для измерения температуры внутри приготовляемого продукта. Все детали изготовлены из нержавеющей стали. шт. 1 2 Машина тестомесильная Предназначена для замеса различных видов дрожжевого теста производстве хлебо-булочных изделий. Дежа не имеет отдельного привода, а получает вращение от рабочего органа давлением теста на боковую стенку, притормаживание дежи достигается через педаль тормоза. Наличие комплекта: основание, приводной механизм, месильный орган, дежа, подкатная тележка для снятия и перевозки дежи. Производительность, не менее кг/час:120 Норма загрузки, кг: не менее 30, не более 60 Продолжительность замеса, мин: от 20, до 30 Номинальное напряжение трехфазного переменного тока, не более В: 380 Номинальная мощность двигателя, не менее кВт: 1,1 Емкость дежи, л: не менее 50, не более 110 шт. 1