Организация и проведение обеда для приглашенных на областное мероприятие из сельских районов области, посвященное Празднику Весны на 220 человек.

Организация и проведение обеда для приглашенных на областное мероприятие из сельских районов области, посвященное Празднику Весны на 220 человек. Состав оказываемых услуг: - Предоставление помещения на 220 чел. вместимостью за одним столом не более 6 - 8 чел. - Оснащение зала кондиционированием и вытяжкой воздуха. Наличие гардероба, женского и мужского санузла. - Организация праздничного обеда для 220 человек согласно примерному меню - Качество оказываемых услуг должно соответствовать действующим нормам и стандартам. - Исполнитель должен готовить блюда из доброкачественных продуктов питания, соответствующим санитарным нормам. - Рецептура блюд должна быть составлена на основании действующей нормативной и технологической документации, в соответствии с действующими нормами и правилами Российской Федерации: ГОСТ Р 50763-2007 «Общественное питание. Кулинарная продукция, реализуемая населению»; СанПин 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»; СанПин 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; Сборники технологических нормативов; Сборники рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания.