оказание услуг по обеспечению горячим питанием военнослужащих ПУ ФСБ России по Брянской области

оказание услуг по обеспечению горячим питанием военнослужащих ПУ ФСБ России по Брянской области: - ежедневное трехразовое питание в сутки: завтрак, обед, ужин; -количество продуктов, включенных в рацион (раскладку продуктов), должно соответствовать для общевойскового состава - норме № 1, утвержденной постановлением Правительства РФ от 29.12.2007 № 946: (норма №1 указана в извещении №6-к от 24 февраля 2012 года) Услуги по обеспечению горячим питанием личного состава ПУ ФСБ России по Брянской области должны соответствовать действующим стандартам, санитарно-эпидемиологическим нормам и подтверждаться соответствующими документами (сертификат соответствия, паспорт качества). Приемка питания по количеству и качеству осуществляется Заказчиком, должностными лицами до начала раздачи готовой пищи, по установленным нормам правовой базы. Заказчик проверяет качество посуды, соблюдение правил личной гигиены работниками Поставщика и соответствие их санитарно-гигиенические требованиям. Производит проверку готовых блюд путем взвешивания нескольких контрольных порций (на выбор), после раздачи готовой пищи питающимся. Готовые блюда и пищевые продукты должны удовлетворять физиологическим потребностям человека и не должны оказывать на него вредное воздействие. В случае выявления несоответствия результатов оказанных услуг (в т.ч. объемов и качества) условиям настоящего контракта, «Заказчик» незамедлительно уведомляет об этом «Исполнителя», составляет акт устранения недостатков с указанием сроков их устранения и направляет его «Исполнителю». «Исполнитель» обязан в течение трех часов с момента получения указанного акта устранить выявленные недостатки за свой счет. Пищевые продукты, пищевые добавки, продовольственное сырье, а также контактирующие с ними материалы и изделия в процессе их производства, хранения, транспортировки и реализации потребителю должны соответствовать санитарным правилам. Не соответствующие санитарным правилам и представляющие опасность для человека пищевые продукты, пищевые добавки, продовольственное сырье, а также контактирующие с ними материалы и изделия немедленно снимаются с производства или реализации. Снятые с производства или реализации пищевые продукты, пищевые добавки, продовольственное сырье, а также контактирующие с ними материалы и изделия должны быть уничтожены. Услуги должны быть оказаны в соответствии с нормами, указанными в «извещении» и «государственном контракте», качество услуг должно соответствовать требованиям, установленным законодательством Российской Федерации (в случае установления законодательством Российской Федерации требований к услугам) и подтверждаться соответствующими документами. Сырье, используемое в производстве продуктов горячего питания, должно соответствовать требованиям санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов». Санитарно-эпидемиологических правил и нормам (нормативам) СанПиН 2.3.21324-03, СанПиН 2.3.6.1066-01, СанПиН 2.3.61079-01. Питьевая вода, используемая в качестве компонента при производстве продуктов горячего питания, должна соответствовать нормам СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества» (Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 26.09.2001 № 24, зарегистрированное Минюстом России 31.10.2001, регистрационный № 3011), в том числе проверку документов, подтверждающих качество и безопасность продовольствия, на соответствие перечню и формам, установленным Федеральным законом от 30 марта 1999 г.№ 52 «О санитарно – эпидемиологическом благополучии населения», от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», от 27 декабря 2002 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании», постановлением Правительства Российской Федерации от 13 августа 1997 г. № 1013, постановлением Правительства Российской Федерации от 7 июля 1999 г. №766.