Поставка мяса в 4 квартале 2013 года для нужд муниципальных бюджетных образовательных учреждений округа Муром

Мясо говядина (лопаточная часть - бескостная), ГОСТ

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. Требования к отгрузке товара: При отгрузке в учреждения каждая партия сопровождается документом с указанием даты и времени выработки продукта. Информация о поставляемой продукции должна содержать информацию о составе, пищевой и энергетической ценности, сроках хранения продукта и наименование нормативно-технической документации, по которой можно идентифицировать продукт (ГОСТ Р 51074-2003 "Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования",санитарным правилам).
2. Требования к функциональным характеристикам (потребительским свойствам) товара: Мясо говядина, лопаточная часть, бескостное, клейменое, порубленное на куски не более 20 кг. Степень упитанности - говядина 1 категории соответственно требованиям стандарта ГОСТ 779-55. Все продукты (товары) должны отвечать требованиям соответствующих стандартов, что должно быть подтверждено сертификатом соответствия при каждой поставке товара. Все продукты должны иметь информацию о производителе с указанием юридического лица, его юридического и фактического адресов, номеров телефонов, дате (времени) выработки или производства товара, сроках хранения, условиях хранения и предельного срока годности, а также другую информацию, предусмотренную в ГОСТ Р 51074-2003 "Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования".
3. Требования к упаковке товара: Мясо говядина, лопаточная часть, бескостное, клейменое, порубленное на куски не более 20 кг. Степень упитанности - говядина 1 категории соответственно требованиям стандарта ГОСТ 779-55. Все продукты (товары) должны отвечать требованиям соответствующих стандартов, что должно быть подтверждено сертификатом соответствия при каждой поставке товара. Все продукты должны иметь информацию о производителе с указанием юридического лица, его юридического и фактического адресов, номеров телефонов, дате (времени) выработки или производства товара, сроках хранения, условиях хранения и предельного срока годности, а также другую информацию, предусмотренную в ГОСТ Р 51074-2003 "Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования".
4. Требования к качеству товара: Мясо говядина, лопаточная часть, бескостное, клейменое, порубленное на куски не более 20 кг. Степень упитанности - говядина 1 категории соответственно требованиям стандарта ГОСТ 779-55. Все продукты (товары) должны отвечать требованиям соответствующих стандартов, что должно быть подтверждено сертификатом соответствия при каждой поставке товара. Все продукты должны иметь информацию о производителе с указанием юридического лица, его юридического и фактического адресов, номеров телефонов, дате (времени) выработки или производства товара, сроках хранения, условиях хранения и предельного срока годности, а также другую информацию, предусмотренную в ГОСТ Р 51074-2003 "Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования".
5. Показатели, связанные с определением соответствия поставляемого товара потребностям заказчика: Должны соответствовать требованиям к качеству товара, требованиям к безопасности товара, требованиям функциональным характеристикам (потребительским свойствам) товара, требованиям к размерам, требованиям к упаковке.
6. Требования к безопасности товара: Поставляемая продукция должна сопровождаться испытаниями по показателям безопасности продукции (пестицидов, токсичных элементов, антибиотиков , радионуклидов) согласно СанПиН 2.3.2.1078-01 утвержденным постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 14 ноября 2001 г. N 36 "О введении в действие санитарных правил" (с последующими изменениями); - Поставляемая продукция должна сопровождаться испытаниями за 2013 год на содержание генетически модифицированных источников, генетически модифицированных организмов. Поставляемая продукция должна сопровождаться информацией, представленной изготовителем продукции об использованных при ее изготовлении и хранении стимуляторов роста животных и лекарственных препаратов ,применяемых в животноводстве. Каждая партия товара должна иметь удостоверения качества и безопасности продукции (согласно Номенклатуры продукции, подлежащей декларированию соответствия - система сертификации ГОСТ).