Поставка молока питьевого, пастеризованного, 3,2% жирности, обогащенного йодказеином, в 1 квартале 2014 года для нужд муниципальных бюджетных образовательных учреждений округа Муром

Молоко питьевое, пастеризованное, 3,2 % жирности, обогащенное йодказеином

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. Требования к упаковке товара: Молоко, предназначенное для реализации, должно быть расфасовано, упаковано в тару (поли-пак), изготовленные из экологически безопасных материалов, разрешенных федеральным органом исполнительной власти. Соответствие требованиям CанПиН 2.4.1. 2660-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях», утвержденным Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 22.07.2010 № 91. Поставка молока по учреждениям осуществляется в закрытой маркированной таре производителя в соответствии с Федеральным законом от 12.06.2008 №88-ФЗ, ГОСТ Р 52090-2003, с Федеральным законом РФ от 7. 02. 1992 №2300-1 «О защите прав потребителей» (с последующими изменениями), ГОСТ Р 51074-2003 "Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общая требования", CанПиН 2.3.2. 1940-05 «Организация детского питания», утвержденными Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 17.01.2005.
2. Требования к качеству товара: Молоко питьевое, пастеризованное, 3,2% жирности, обогащенное йодказеином . Состав молока: молоко цельное, молоко обезжиренное, йодказеин. Йодказеин представляет собой йодированный молочный белок казеин и является аналогом природного соединения йода с белком молока. Йодказеин не вызывает побочных эффектов, острых токсических и аллергических реакций; обеспечивает индивидуальное регулирование йодного обмена в организме; передозировка организма йодом исключается. Продукция с йодказеином по вкусу и запаху не отличается от той, в которой добавки не содержится. Пищевая ценность (содержание в 100 г продукта): Жира,г – 3,2; белка,г – 2,8; углеводов,г – 4,7; йода,мг – 0,02. Энергетическая ценность, ккал – 59. Молоко,предназначенное для реализации,должно быть расфасовано,упаковано в тару,изготовленную из экологически безопасных материалов,разрешенных федеральным органом. Поставка молока по учреждениям осуществляется в таре производителя
3. Показатели, связанные с определением соответствия поставляемого товара потребностям заказчика: Должны соответствовать требованиям к качеству товара, требованиям к безопасности товара, требованиям функциональным характеристикам (потребительским свойствам) товара, требованиям к размерам, требованиям к упаковке.
4. Требования к безопасности товара: Поставляемая продукция должна сопровождаться испытаниями по показателям безопасности продукции (пестицидов, токсичных элементов, антибиотиков, радионуклидов) согласно СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования к безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов", утвержденным постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 14 ноября 2001 г. N 36 (с последующими изменениями); Поставляемая продукция должна сопровождаться испытаниями за 2013 год на содержание генетически модифицированных источников, генетически модифицированных организмов . Каждая партия товара должна иметь удостоверения качества и безопасности продукции (согласно Номенклатуры продукции, подлежащей декларированию соответствия - система сертификации ГОСТ). Лабораторные исследования и испытания проводить с привлечением лабораторий, аккредитованных в установленном порядке.
5. Требования к отгрузке товара: При отгрузке в учреждения каждая партия сопровождается документом с указанием даты и времени выработки продукта. Информация о поставляемой продукции должна содержать информацию о составе, пищевой и энергетической ценности, сроках хранения продукта и наименование нормативно-технической документации, по которой можно идентифицировать продукт (ГОСТ Р 51074-2003 "Продукты пищевые. Информация для потребителей",санитарным правилам.
6. Требования к функциональным характеристикам (потребительским свойствам) товара: Молоко питьевое, пастеризованное 3,2% жирности, обогащенное йодказеином . Состав молока: молоко цельное, молоко обезжиренное,йодказеин. Йодказеин представляет собой йодированный молочный белок казеин и является аналогом природного соединения йода с белком молока. Йодказеин не вызывает побочных эффектов, острых токсических и аллергических реакций; обеспечивает индивидуальное регулирование йодного обмена в организме; передозировка организма йодом исключается. Продукция с йодказеином по вкусу и запаху не отличается от той, в которой добавки не содержится. Пищевая ценность (содержание в 100 г продукта): Жира,г – 3,2; белка,г – 2,8; углеводов,г – 4,7; йода,мг – 0,02. Энергетическая ценность, ккал – 59. Молоко,предназначенное для реализации,должно быть расфасовано,упаковано в тару,изготовленную из экологически безопасных материалов,разрешенных федеральным органом. Поставка молока по учреждениям осуществляется в з
7. Требования к безопасности товара (продолжение): При закупке молока должны выполняться следующие условия: - соответствие требованиям СанПиН2.4.1.2660-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях», утвержденные Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 22.07.2010 № 91; - наличие справки о благополучии хозяйства по инфекционным заболеваниям; - специально выделенной группы коров; - ветеринарного осмотра данной группы коров 2 раза в месяц и исследований на бруцеллез и туберкулез не реже двух раз в год, на мастит - один раз в месяц; - отпуск только охлажденного молока первого сорта( охлажденного до 6 гр. С) и доставка его не позже 12 часов после получения его на ферме.