поставка изделий хлебобулочных и мучных кондитерских в МБДОУ «Детский сад № 8 «Чебурашка» городского округа г. Урюпинск в соответствии со строкой № 11 плана-графика размещения заказов на 2013 год: (лот для субъектов малого предпринимательства)

1. Хлеб пшеничный, витаминизированный ГОСТ, хлеб формовой. Внешний вид должен соответствовать хлебной форме. Поверхность должна быть без крупных трещин и подрывов. Цвет – от светло- коричневого до темно-коричневого, без подгорелостей. Состояние мякиша: пропеченный, не влажный на ощупь, эластичный, без комочков и следов непромеса, пористость развития без пустот и уплотнений. Вкус и запах свойственный данному виду без постороннего привкуса и запаха. Состав: мука пшеничная не ниже 1 сорта; вода питьевая, дрожжи прессованные хлебопекарные, соль поваренная пищевая, смесь витаминно-минеральная «Колосок – 1» или эквивалент. Способ приготовления – опарный. Транспортировка – в лотках. кг 1100,00 2 Хлеб ржано-пшеничный ГОСТ, хлеб формовой, Внешний вид должен соответствовать хлебной форме. Поверхность должна быть шероховатая, без крупных трещин и подрывов. Цвет от светло-коричневого, без подгорелости. Состояние мякиша: пропеченный, не влажный на ощупь, эластичный, без пустот и уплотнений. Вкус и запах свойственные данному виду без постороннего привкуса и запаха. Состав: мука ржаная обдирная, мука пшеничная хлебопекарная не ниже 1 сорта, вода питьевая, соль поваренная пищевая, дрожжи прессованные хлебопекарные. Способ приготовления – на густой закваске. Транспортировка – в лотках. кг 1000,00 3 Кекс «Чайный» или эквивалент ГОСТ. Вкус и запах должен быть свойственным данному виду изделия без посторонних привкусов и запахов. Состояние мякиша: пропеченный, без пустот и уплотнений. шт 2000,00 4 Батон нарезной Поверхность гладкая, без трещин и подрывов; допускается небольшое отслоение верхней корки и морщинистость корок. Состояние мякиша плотное, несколько крошащееся, допускаются небольшие трещины, легко режется ножом; пористость достаточно равномерная. Вкус и запах свойственные данному сорту изделий. Не допускаются признаки болезней и плесени, а также посторонние включения. кг 933,00 5 Пирожное «Песочное кольцо» или эквивалент ГОСТ. Вкус и запах должен быть свойственным данному виду изделия без посторонних привкусов и запахов. шт 1000,00 6 Коржик молочный ГОСТ. Вкус и запах должен быть свойственным данному виду изделия без посторонних привкусов и запахов. шт 1000,00 7 «Сочник» или эквивалент ГОСТ. Вкус и запах должен быть свойственным данному виду изделия без посторонних привкусов и запахов. шт 2000,00 8 Вафли Вкус и запах свойственные наименованию вафель, без посторонних привкуса и запаха. Поверхность с четким рисунком, края с ровным обрезом без подтеков. Вафли должны иметь одинаковый размер и правильную форму, установленную для данного наименования. Начинка в вафлях не должна выступать за края. Вафельный лист должен плотно соприкасаться с начинкой. кг 45,00 9 Печенье ГОСТ, мучное кондитерское изделие различной формы, небольшой толщины, низкой влажности, пористости. Изготавливают из муки, сахара, жира, яичных и молочных продуктов. Окраска равномерная, светло-желтая. Поверхность ровная, без вздутий. Упакованы в картонные коробки. кг 30,00