Оказание услуг по организации питания обучающихся из малообеспеченных и многодетных семей БОУ НМР ВО «Городищенская средняя общеобразовательная школа» в учебное время.

Оказание услуг по организации питания обучающихся из малообеспеченных и многодетных семей БОУ НМР ВО «Городищенская средняя общеобразовательная школа» в учебное время. ОКДП: 5520012- услуги по обеспечению питания в заведениях самообслуживания. КБК 043 0702 4219900 001 226 № пп Наименование работ Ед. изм. Количество 1 Организация питания обучающихся БОУ НМР ВО «Городищенская СОШ» из малообеспеченных и многодетных семей чел 185 Количество школьников, получающих услугу (объем оказываемых услуг): Всего питается 185 обучающихся БОУ НМР ВО «Городищенская средняя общеобразовательная школа» из малообеспеченных и многодетных семей. Оказываемая услуга: Организация питания определенной категории школьников, в том числе поставка продукции, хранение, приготовление блюд, предоставление их школьникам. Исполнитель предоставляет горячее питание завтрак (1 перемена) и обед (две по 30 минут) в соответствии с режимом учебных занятий в школе, согласно расписанию Для обеспечения здорового питания школьников составляется десятидневное меню. Примерное меню разрабатывается Исполнителем с учетом сезонности, необходимого количества основных пищевых веществ и требуемой калорийности суточного рациона, дифференцированного по возрастным группам обучающихся (7-11 и 12-18 лет) и согласовывается с директором школы и ТУ Роспотребнадзором по Вологодской области и является приложением к муниципальному контракту. Требования к качеству и безопасности услуги: Исполнитель оказывает услуги по организации питания определенной категории школьников в соответствии с требованиями Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», санитарно-эпидемиологических правил и нормативов «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования. СанПиН 2.4.5.2409-08, утвержденных Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 23.07.2008 №45, ГОСТ Р 50935-2007 «Услуги общественного питания. Требования к персоналу», утвержденного Приказом Ростехрегулирования от 27.12.2007 № 473-ст, СП 1.1.1058-01 «организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемиологических мероприятий», утвержденных Главным государственным санитарным врачом РФ 10.07.2001, другим обязательным требованиям, предусмотренным законодательством РФ к организации питания. Услуги должны оказывать лица, имеющие соответствующую профессиональную квалификацию, прошедшие медицинский осмотр, профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию. Уровень профессиональной подготовки и квалификации производственного персонала должен соответствовать требованиям ГОСТ Р 50935-2007 «Услуги общественного питания. Требования к персоналу». Выдача блюд Исполнителем осуществляется только после снятия пробы на качество. Оценку качества блюд проводит бракеражная комиссия в составе не менее трех человек (по приказу директора) по органолептическим показателям (пробу снимают непосредственно из емкостей, в которых пища готовится).