Оказание услуг по организации питания обучающихся и работников БОУ «Нюксенская средняя общеобразовательная школа».

Оказание услуг по организации питания обучающихся и работников БОУ «Нюксенская средняя общеобразовательная школа». ОКДП: 5520012 – услуги по обеспечению питания в заведениях самообслуживания. КБК: 043 0702 5250108 612 226 – областной КБК: 043 0702 7950401 611 226 – районный КБК: 043 0702 7950401 001 226 – внебюджетные средства № п/п Наименование работ Ед. измер. количество 1 Организация питания детей из малообеспеченных семей чел 110 2 Организация питания обучающихся чел 495 3 Организация питания работников чел 66 4 Организация питания детей и работников оздоровительных лагерей на базе БОУ «Нюксенская СОШ» чел по заявке 5 Организация питания детей, проживающих в интернате БОУ «Нюксенская СОШ» чел 13 6 Организация питания детей, посещающих группы продленного дня чел 75 7 Организация питания участников массовых мероприятий (конкурсы, соревнования, совещания, вечера отдыха и т.п.) чел по заявке Место оказания услуг: БОУ «Нюксенская средняя общеобразовательная школа» Количество школьников, получающих услугу (объем оказываемых услуг): всего 495 школьник , в т.ч. по возрастам: 7-11 лет-135 человека, 12-18 лет-360 человека. Период оказания услуги: с момента заключения контракта до 30.06.2013года. Количество дней оказания услуги: в течении учебного года. Оказываемая услуга: Организация питания (горячие завтраки) определенной категории школьников, в том числе поставка продукции, хранение, приготовление блюд, предоставление их школьникам. Исполнитель предоставляет одноразовое горячее питание (завтрак) по классам на переменах, продолжительностью не менее 20 минут, в соответствии с режимом учебных занятий в школе. Для обеспечения здоровым питанием школьников составляется примерное двух недельное меню ( в соответствии с 2-ух недельным режимом работы учебного заведения- 10 дней). Примерное меню разрабатывается Исполнителем с учетом сезонности, необходимого количества основных пищевых веществ и требуемой калорийности суточного рациона, дифференцированного по возрастным группам обучающихся (7-11 и 12-18 лет) и согласовывается с директором школы и ТУ Роспотребнадзором по Вологодской области и является приложением к муниципальному контракту. Организацию обслуживания школьников горячим питанием осуществляется путем предварительного накрывания столов. Предварительное накрывание столов может осуществляться дежурными старше 14 лет под руководством дежурного преподавателя. Требования к качеству и безопасности услуги: Исполнитель оказывает услуги по организации питания (горячие завтраки) определенной категории школьников в соответствии с требованиями Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», санитарно- эпидемиологических правил и нормативов «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования. СанПиН 2.4.5.2409-08, утвержденных Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 23.07.2008 №45, ГОСТ Р 50935-2007 «Услуги общественного питания. Требования к персоналу», утвержденного Приказом Ростехрегулирования от 27.12.2007 № 473-ст, СП 1.1.1058-01 «организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно- противоэпидемиологических мероприятий», утвержденных Главным государственным санитарным врачом РФ 10.07.2001, другим обязательным требованиям, предусмотренным законодательством РФ к организации питания. Услуги должны оказывать лица, имеющие соответствующую профессиональную квалификацию, прошедшие медицинский осмотр, профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию. Уровень профессиональной подготовки и квалификации производственного персонала должен соответствовать требованиям ГОСТ Р 50935-2007 «Услуги общественного питания. Требования к персоналу». Выд