Право на заключение контракта на оказание услуг по организации горячего питания.

услуги по организации горячего питания

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. Приготовление продукции необходимо проводить в соответствии с ассортиментным перечнем и примерным двухнедельным базовым меню, разработанным с учетом ккал, химического состава по утвержденным стандартам питания.
2. Услуги должны быть оказаны в соответствии с техническим заданием документации об аукционе в электронной форме, качество услуг должно соответствовать требованиям, установленным законодательством РФ. Услуги должны быть оказаны в соответствии с Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 23.07.2008г. №45 «Об утверждении СанПиН 2.4.5. 2409-08» «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», Федеральным законом от 02.01.2000г. №29 - ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (в действующей редакции), ст. 11 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» в действующей редакции; ГОСТ Р 50764-2009 «Услуги общественного питания.
3. Общие положения»; СанПиН 2.3.2. 1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»; СП 2.3.6.1079-01. Санитарно-эксплуатационные требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и производственного сырья»; СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» (в действующей редакции); питьевая вода должна соответствовать нормам СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества».