Поставка консервов «Первые обеденные блюда. Рассольник» для нужд Главного управления Федеральной службы исполнения наказаний по Иркутской области.

Консервы «Первые обеденные блюда. Рассольник»

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. ГОСТ 18316 - 95 ОКДП 1513393 Товар должен быть Российского происхождения. Внешний вид – смесь нарезанных овощей (картофель, морковь, лук репчатый, огурцы), круп, без мяса. Допускается наличие неравномерно нарезанных овощей не более 20% по массе. Крупа без комков. Вкус, запах и цвет: Свойственные одноименным блюдам, приготовленным обычным кулинарным способам. Посторонний привкус и запах не допускаются. Допускается незначительное потемнение поверхностного слоя содержимого банки. Консистенция: корнеплодов – плотная, но не жесткая, присущая вареным овощам, круп – мягкая, но не разваренная. Массовая доля сухих веществ – не менее 24,0%: Массовая доля жира не менее 5,0 %; Массовая доля титруемых кислот – не более 0,5 %; Массовая доля хлоридов – 2,0 % – 2,5%. Степень разведения перед приготовлением – 1:1,5. Товар должен быть упакован в стеклянные банки по ГОСТ 5717.2 -2003 вместимостью 3 дм3, укупориваемые металлическими лакированными крышками. Упаковка должна обеспечивать сохранность как