Поставка мяса говядины 1 категории, охлажденное для нужд МКДОУ Детского сада «Белочка» г.Тайшет

Мясо говядины 1 категории, охлажденное

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. Говядина 1 категории охлажденное – парное или остывшее мясо, подвергнутое охлаждению до температуры в толще мышц от 0 0С до 4 0С, с неувлажненной поверхностью, имеющей корочку подсыхания. ГОСТ-779-55 «Мясо говядины в полутушах и четвертинах ТУ» Поставка мяса производится после проведения ветеринарно-санитарной экспертизы в полном объеме. При поставки товара Поставщик гарантирует Заказчику исполнение санитарных правил “Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и продуктов питания. СанПиН 2.3.6.1066-01”. «Гигиенические требования к срокам год-ности и условиям хранения пищевых продуктов» СанПиН 2.3.2.1324-03. «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» СанПиН 2.3.2.1078-01, а также иных действующих нормативных правовых актов Российской Федерации, касающиеся условий хранения, перевозки, приемки, реализации продовольственного сырья и продуктов питания. Мясо говядины в полутушах и четвертин