А131-12 Оказание услуг по организации питания воспитанников в муниципальном казенном учреждении «Социальный приют для детей» в июле и августе 2012 года

Наименование продуктов питания Норма на одного обучающегося (воспитанника) в граммах: 3-7 лет 7-11 лет 12-18 лет Хлеб ржаной 50 100 150 Хлеб пшеничный 90 200 250 Мука пшеничная 25 40 42 Мука картофельная 2 4 4 Крупы, бобовые, макаронные изделия 45 60 75 Картофель 240 300 400 Овощи и зелень 300 400 475 Фрукты свежие 260 300 300 Фруктовое пюре - - - Соки фруктовые 200 200 200 Фрукты сухие 15 15 20 Сахар 55 65 70 Кондитерские изделия 25 30 30 Кофе (кофейный напиток) 2 2 2 Какао 0,3 2 2 Чай 0,2 2 2 Мясо 1 -й категории 100 110 110 Мясное пюре - - - Куры 1 -й категории полупотрошенные 30 40 50 Рыба-филе, сельдь 42 80 110 Колбасные изделия 10 25 25 Молоко, кисломолочные продукты 550 500 500 Творог (9-процентный) 50 60 70 Творог детский - - - Сметана 10 10 11 Сыр 10 12 12 Масло сливочное 35 45 51 Масло растительное 10 15 19 Яйцо диетическое (штук) 1 1 1 Дрожжи хлебопекарные 0,4 2 2 Соль 5 6 8 Специи 1 2 2 Химический состав <**> Белки (граммов) 84,4 111,7 130 Жиры (граммов) 92 118,8 133 Углеводы (граммов) 305,3 424 498 Энергетическая ценность (килокалорий) 2387 3209 3715 Возрастная категория воспитанников Средняя денежная норма обеспечения питанием воспитанников (рублей в день) от трех до семи лет 254,15 от семи до одиннадцати лет 305,37 от одиннадцати до восемнадцати лет 335,82 Среднее количество воспитанников в год – 20 человек