Поставка молока и молочных продуктов в первом полугодии 2014 года для нужд МКДОУ «Детский сад общеразвивающего вида №30 «Алёнушка»

Снежок

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. Напиток кисломолочный «Снежок» м.д.ж.2,5%, с добавлением сахара. Консистенция однородная, в меру вязкая, вкус и запах кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов, вкус в меру сладкий. Цвет молочно-белый, равномерный по всей массе. С указанием конечного срока реализации.

Сметана

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. Сметана м.д.ж. 15%, фасовка в стакан по 200гр. Консистенция однородная густая масса с глянцевой поверхностью; вкус и запах - чистый кисломолочный, допускается привкус топленого масла; цвет белый с кремовым оттенком равномерный . С указанием конечного срока реализации.

Масло сливочное

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. Масло коровье сливочное м.д.ж. не менее 72,5%, ГОСТ Р 52969-2008, без растительных добавок, высшего сорта, фасованное в фольгу. Консистенция плотная, однородная, поверхность сухая, срез блестящий. Выраженный сливочный вкус без посторонних привкусов и запаха. Цвет желтый. с указанием конечного срока реализации.

Молоко

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. Молоко цельное пастеризованное, м.д.ж. 3,2% ГОСТ Р 52090-2003. По внешнему виду непрозрачная жидкость; по консистенции - жидкость, однородная нетягучья, слегка вязкая. Без хлопьев белка и сбившихся комочков жира. Вкус и запах характерные для молока, без посторонних привкусов и запахов, с легким привкусом кипячения. Цвет белый, равномерный по всей массе.

Творог 9%

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. Творог м.д.ж.9%, фасованный в фольгу по 200г. Консистенция творога мягкая, рассыпчатая; вкус и запах - кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов; цвет белый с кремовым оттенком, с указанием конечного срока реализации.

Йогурт

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. Йогурт м.д.ж.2,5%, с добавлением сахара и фруктового наполнителя. Консистенция однородная, в меру вязкая, вкус и запах кисломолочные, со вкусом фруктового наполнителя, вкус в меру сладкий. Цвет белый с оттенком фруктового наполнителя. С указанием конечного срока реализации.

Творог 5%

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. Творог м.д.ж.5%, фасованный в фольгу по 200г. Консистенция творога мягкая, рассыпчатая; вкус и запах - кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов; цвет белый с кремовым оттенком, с указанием конечного срока реализации.

Кефир

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. Кефир м.д,ж.2,5%. Консистенция: однородная с нарушенным или ненарушенным сгустком жидкость, Вкус и запах: чистый кисломолочный, слегка острый. Цвет молочно-белый, равномерный. С указанием конечного срока реализации.