Организация питания учащихся в период действия лагеря с дневным пребыванием детей на базе МОУ «Частоозерская средняя общеобразовательная школа»

Организация питания учащихся в период действия лагеря с дневным пребыванием детей на базе МОУ «Частоозерская средняя общеобразовательная школа». Количество питающихся детей (человек)- 140; Количество обедов (шт.)- 2 520. Предоставлять рациональное и сбалансированное питание, дифференцированное по возрастным группам, по графику, согласованному с руководителем образовательного учреждения. Следить за своевременным прохождением работниками столовых обязательных медицинских осмотров, обеспечивать обучение персонала санитарному минимуму. Постоянно осуществлять производственный контроль за качеством вырабатываемой продукции. Не использовать пищевую продукцию, выработанную с использованием генно- инженерно- модифицированных организмов (ГМО). Обеспечивать строгое соблюдение работниками столовых правил приема и хранения поступающих полуфабрикатов и сырья, требований к кулинарной обработке пищевых продуктов. Содержать в надлежащем порядке обеденный зал общеобразовательного учреждения в соответствии с требованиями СанПиН (уборка обеденных столов после каждого организованного приема пищи). Нести ответственность за выполнение положений законодательства об охране труда.