Услуги по организации питания (прием от имени Губернатора Курской области) участников Среднерусского экономического форума.

Оказание услуг по организации питания (прием от имени Губернатора Курской области) участников Среднерусского экономического форума осуществляется в соответствие с тре-бованиями к ресторанным услугам, связанным с организацией и обслуживанием протоколь-ных мероприятий. Дата проведения: 15 июня 2012 года с 18.00 до 23.00 часов. Услуга по организации питания должна быть оказана в пределах центрального округа горо-да Курска. Общая площадь помещения не менее 300 кв. м. Помещение должно быть обо-рудовано мебелью (столы, стулья) и посудой для одновременного приема пищи в одном за-ле не менее чем 200 персонами, системами кондиционирования, звукоусиления. Здание, в котором будет организовано питание, должно иметь туалетные комнаты с исправным водо-снабжением и водоотведением. Помещение должно соответствовать пожарным и санитар-ным нормам, установленным постановлением Правительства Российской Федерации от 15.08.1997 г. № 1036. Объем оказываемых услуг предполагает: приготовление блюд для приема пищи не ме-нее чем 200 персонами (меню прилагается); возможность одновременно предоставить в одном зале не менее 200 посадочных мест, при необходимости выделив не более 50 по-садочных мест в отдельных залах одного ком-плекса; доступность автомобильных подъездных пу-тей и наличие парковочных мест для пасса-жирских автобусов - не менее 5 мест и легко-вых машин не менее 20 парковочных мест; техническое обеспечение мероприятия, пре-доставление оборудования, музыкальное со-провождение: наличие музыкальной и свето-вой аппаратуры, наличие профессиональных ведущих; соответствие услуги требованиям государст-венных противопожарных стандартов, сани-тарных правил, технической и нормативной документации, сертификация услуги; продукция и используемое сырье должны быть сертифицированы; гарантии безопасности питания и безопасно-сти обслуживания, контроль качества; наличие необходимых технических и трудо-вых ресурсов, позволяющих проводить меро-приятие в кратчайшие сроки. Организация, оказывающая данные услуги должна обеспечить качество приготовления пищи, высокую культуру обслуживания по представленному меню, обеспечить соответст-вующий внешний вид обслуживающего пер-сонала (классический строгий костюм, белая рубашка, галстук) и иметь: необходимые лицензии и разрешения на ока-зание данных услуг; квалифицированный персонал, имеющий все необходимые документы для осуществления данного вида услуг.