Оказание услуг по организации питания пациентов Ленинградского областного государственного казенного учреждения здравоохранения «Выборгский межрайонный наркологический диспансер» в 2014 году

Оказание услуг по организации питания пациентов Ленинградского областного государственного казенного учреждения здравоохранения «Выборгский межрайонный наркологический диспансер» в 2014 году

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. соблюдение Исполнителем установленных стандартов, технологических нормативов и других обязательных требований к организации работы пищеблока, условиям, срокам хранения и реализации продовольственного сырья и готовой продукции, к технологии приготовления и качеству поставляемой продукции, обеспечивающих санитарно-эпидемиологическую безопасность питания ( СаНПиН 2.3.6.1079 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания , изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» ; СаНПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»; ГОСТ Р 50763-2007 «Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия»; Приказ Минздрава Российской Федерации от 05.08.2003 года № 330 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации» (с изменением норм - приказ от 21.06.2013 N