Кухонно-технологическое оборудование

№ п\п Наимено- вание товара, работы, услуги Характеристика Кол-во Ед.изм 1. Пароконтвектомат ПКА 10-1/1 ПМ или эквивалент Широкий диапазон создаваемых и автоматически поддерживаемых параметров воздуха в рабочей камере. Детали пароконвектомата изготовленные из нержавеющей стали. Режим предварительного разогрева камеры, режим конвекции (сухой нагрев до 250гр.С), 5 режимов приготовления, режим парообразования (до 100 гр.С), пар при низких температурах (от 35 до 98 гр.С), режим комбинированный «конвекция+пар» (от 35 до 250 гр.С). Габаритные размеры не более: 840х862х1068мм; 10 уровней (устанавливаемые противни), тип противня: GN 1/1, мощность: 12,5 Кват., рабочее напряжение: ~380/220 В, прочие характеристики: регулирование высоты, парогенератор, нержавеющая сталь. Электронная панель управления на русском языке, подсветка духовой камеры, таймер до 10 часов, температурный зонд, регулируемые по высоте ножки, душирующее устройство, температурный щуп для измерения температуры внутри приготовляемого продукта, дверца духовки «свободные руки» и вентилируемая, двухходовой механизм открывания дверки духовки, расстояние между гастроемкостями в камере духовки увеличено до 85 мм, низкое энергопотребление, жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов. ТЭНы парогенератора легко очищается от накипи. 1 шт Подставка под Пароконвектомат ПК-10М или эквивалент Габаритные размеры не более: 840х700х635мм. Имеет 10 направляющих для размещения гастроемкостей GN 1/1. Изготовлен из нержавеющей стали. 1 шт Смягчитель воды DVA 12 или эквивалент Габаритные размеры не более:190х190х515мм, установочная мощность кВт 0, параметры электросети 0 Механический, емкость 12 литров. Ресурс 1900л, давление воды в водопроводе 1-8 бар. Объем катионоактивный смолы 8,4л. температура воды в водопроводе 8-25грС. Максимальная допустимая жесткость воды 900 мг/л СаСО3, ресурс при средней жесткости воды 300мг/л СаСО3-1680 литров, количество поваренной соли, необходимое для регенерации – 1,5кг. Корпус нержавеющая сталь/пластмасса. . 2 шт Гастроемкости GN 1/1-20 или эквивалент Габаритные размеры не более: 530х325х20мм. Гранитоэмалированные. Гастроемкости могут быть как со сплошной гладкой поверхностью, так и перворированными, с многочисленными отверстиями на дне – для варки продуктов на пару. 5 шт Гастроемкости GN 1/1-40 или эквивалент Габаритные размеры не более: 530х325х40мм. Гранитоэмалированные. Изготовлены из пищевой нержавеющей стали. Гастроемкости могут быть как со сплошной гладкой поверхностью, так и перворированными, с многочисленными отверстиями на дне – для варки продуктов на пару. 5 шт Гастроемкости GN 1/1-65 или эквивалент Габаритные размеры не более: 530х325х65мм. Гранитоэмалированные. Изготовлены из пищевой нержавеющей стали. Гастроемкости могут быть как со сплошной гладкой поверхностью, так и перворированными, с многочисленными отверстиями на дне – для варки продуктов на пару. 3 шт 2. Пароконтвектомат ПКА 6-1/1 ПМ или эквивалент Широкий диапазон создаваемых и автоматически поддерживаемых параметров воздуха в рабочей камере. Детали пароконвектомата изготовленные из нержавеющей стали. Режим предварительного разогрева камеры (влажный нагрев до 160 гр. С), режим конвекции (сухой нагрев до 270гр.С), 5 режимов приготовления, режим парообразования (до 100 гр.С), пар при низких температурах (от 35 до 98 гр.С), режим комбинированный «конвекция+пар» (от 35 до 250 гр.С). Габаритные размеры не более: 840х800х790мм, 6 уровней (устанавливаемые противни), тип противня: GN 1/1, мощность: 9,5 Кват., рабочее напряжение: ~380/220 В, прочие характеристики: регулирование высоты, парогенератор, нержавеющая сталь. Электронная панель управления на русском языке, подсветка духовой камеры, таймер до 10 часов, температурный зонд, регулируемые по высоте ножки, душирующее устройство, температурный щуп для измерения температуры внутри приготовляемого продукта, дверца духовки «свободные руки» и вентилируемая, двухходовой механизм открывания дверки духовки,