закупка и поставка фруктов для муниципального учреждения детского оздоровительного лагеря «Орлёнок» на период летней оздоровительной компании 2011 года

Бананы

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. Плоды свежие, вызревшие, не кислые по вкусу, типичные по форме и окраске, без повреждений, не загнившие, не раздавленные ГОСТ Р 51603-2000

Курага

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. Курага без косточек, не загнившая, крупная в сушеном виде.Пищевая ценность в 100 граммах: белок – не менее 3,0 грамм, углеводы - не менее 54,5 грамм, энергетическая ценность – не менее 227 ккал. Целые плоды с косточкой, целые приплюснутые плоды с выдавленной косточкой, половинки плодов правильной круглой или овальной формы, одного вида, с неповрежденной кожицей, не слипающиеся при сжатии. Посторонние вкус и запах не допускается. Цвет – однородный, от светло-желтого до светло-коричневого с темным оттенком у места выемки косточки. ГОСТ Р 51074-2003

Яблоки свежие

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. Плоды свежие, вызревшие, не кислые по вкусу, типичные по форме и окраске, без повреждений, не загнившие, не раздавленные. Плоды однородные по степени зрелости, но не зеленые и не перезревшие. Размер по поперечному наружному диаметру в зависимости от сорта от 45 мм. до 65 мм.. Плоды свежие, вызревшие, не кислые по вкусу, типичные по форме и окраске, без повреждений, не загнившие, не раздавленные ГОСТ Р 51603-2000

Груши

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. Груши Конференц, плоды свежие, вызревшие, не кислые по вкусу, типичные по форме и окраске, без повреждений, не загнившие, не раздавленные Размер по поперечному наружному диаметру в зависимости от сорта не менее 50 мм. ГОСТ 21713-76, ГОСТ 21714-76

Лимоны

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. Плоды свежие, вызревшие, типичные по форме и окраске, без повреждений, не загнившие, не раздавленные, с ровно срезанной у основания плода плодоножкой. Размер плода по поперечному наружному диаметру не менее 42 мм. ГОСТ 4429-82

Апельсины

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. Плоды свежие, вызревшие, не кислые по вкусу, типичные по форме и окраске, без повреждений, не загнившие, не раздавленные, с ровно срезанной у основания плода плодоножкой. Размер плода по поперечному наружному диаметру не менее 50 мм. ГОСТ 4427-82

Чернослив

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. Чернослив без косточек, не загнивший, крупный, в сушеном виде без косточек. Пищевая ценность в 100 граммах: белок – не менее 2,3 грамм, углеводы - не менее 58,4 грамм, энергетическая ценность – не менее 242 ккал. Целые плоды с косточкой, целые приплюснутые плоды с выдавленной косточкой, половинки плодов правильной круглой или овальной формы, одного вида, с неповрежденной кожицей, не слипающиеся при сжатии. Посторонние вкус и запах не допускается. Цвет – однородный, черный с синеватым оттенком, глянцевый. Допускается коричневатый оттенок. Не допускается: минеральные примеси, метало примеси и другие посторонние примеси, плоды загнившие, горелые, отходы, насекомые – вредители, их личинки. Не должен иметь признаков спиртового брожения и плесени. ГОСТ 1129-93

Изюм

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. Изюм без косточек, не загнивший, крупный в сушеном виде.Пищевая ценность в 100 граммах: белок – не менее 1,8 грамм, углеводы - не менее 66 грамм, энергетическая ценность – не менее 262 ккал. Целые плоды с косточкой, целые приплюснутые плоды с выдавленной косточкой, половинки плодов правильной круглой или овальной формы, одного вида, с неповрежденной кожицей, не слипающиеся при сжатии. Посторонние вкус и запах не допускается. Цвет – от желтого разных оттенков до светло коричневого. Не допускается: минеральные примеси, метало примеси и другие посторонние примеси, плоды загнившие, горелые, отходы, насекомые – вредители, их личинки. Не должен иметь признаков спиртового брожения и плесени. ГОСТ 6882-88