Оказание услуг по организации горячего питания детей городского оздоровительного лагеря с дневным пребыванием в муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Лицей» в каникулярный период времени в рамках летней оздоровительной компании 2013 г.

Оказание услуг по организации горячего питания детей городского оздоровительного лагеря с дневным пребыванием в Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Лицей» в каникулярный период в рамках летней оздоровительной компании 2013 г., а именно: С момента подписания по 28.06.2013 г (21 день – с субботами 08.06.2013 г. и 15.06.2013 г.) Завтраков – 75 (ежедневно, кроме выходных и праздничных дней), Обедов – 75 ( ежедневно, кроме выходных и праздничных дней), Полдников – 75 (ежедневно, кроме выходных и праздничных дней). Пищевые продукты, поступающие на пищеблок, должны соответствовать гигиеническим требованиям, предъявленным к продовольственному сырью и пищевым продуктам, продукции. Приготовление завтраков и обедов высокого качества с употреблением йодированной соли. Приготовление щадящих блюд для обучающихся с заболеванием желудочно-кишечного тракта. Питание должно быть калорийным, качественным, разнообразным, полноценным, своевременным. При оказании услуг обеспечить строгое соблюдение установленных правил приема сырья, требований к кулинарной обработке пищевых продуктов, условий и сроков хранения и реализации скоропортящихся продуктов в соответствии с Федеральным законом «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.99г. № 52-ФЗ, СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», СанПин 2.3.6. 1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовления и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», СанПин 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условия хранения пищевых продуктов», СанПин 2.3.2. 1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов», Федеральным законом от 02.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов». Обеспечение пищеблока кухонным инвентарем, столовой посудой, приборами, специальной одеждой, моющими и дезинфицирующими средствами. Обеспечение сохранности оборудования, указанного в приложении №2 к проекту Договора для каждого учебного заведения . Гарантии качества услуг: обеспечить горячим питанием детей, обучающихся в муниципальных общеобразовательных учреждениях г. Протвино надлежащего качества в соответствии с меню, согласованным с Региональным управлением №174 ФМБА России и графиком поставки.