Поставка рыбы и рыбных продуктов во 2-м полугодии 2011 г. в МОУ г. Серпухова Московской области

1 Филе горбуши мороженное (без кожи). Филе горбуши мороженное для детского питания. По техническим условиям для детского питания. С массовой долей белка не менее 16,0%, с массовой долей жира в пределах 1,0-11,0%, изготовленные без использования фосфатов и др. пищевых добавок. Масса ледяной глазури, нанесенной на мороженную продукцию, не должна превышать значений, установленных п. 3.42 СанПиН 2.3.2 1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» (с дополнением № 17, принятым СанПиН 2.3.2.2603-10) кг 4360 2 Филе пикши мороженное (без кожи). Филе пикши мороженное для детского питания. С массовой долей белка не менее 16,0%, с массовой долей жира в пределах 1,0-11,0%, изготовленные без использования фосфатов и др. пищевых добавок. Масса ледяной глазури, нанесенной на мороженную продукцию, не должна превышать значений, установленных п. 3.42 СанПиН 2.3.2 1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» (с дополнением № 17, принятым СанПиН 2.3.2.2603-10) кг 4390 3 Филе сайды мороженное (без кожи). Филе сайды мороженное для детского питания. С массовой долей белка не менее 16,0%, с массовой долей жира в пределах 1,0-11,0%, изготовленные без использования фосфатов и др. пищевых добавок. Масса ледяной глазури, нанесенной на мороженную продукцию, не должна превышать значений, установленных п. 3.42 СанПиН 2.3.2 1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» (с дополнением № 17, принятым СанПиН 2.3.2.2603-10) кг 4390 4 Сельдь малосоленая. Соленая сельдь атлантическая нежирная, 1 сорта. ГОСТ 815-2004. Без наружных повреждений. Допускаются в одной упаковочной единиц: - поломанные жаберные крышки - не более чем у 15% рыб (по счету); - следы объячеивани; - сбитость чешуи - трещины, порезы, лопнувшее брюшко: без значительного обнажения внутренностей - не более чем у 12% рыб (по счету) кг 404 5 Салат из морской капусты. Салат из морской капусты для детского питания (капуста морская маринованная с овощами). По ТУ для детского питания (ТУ 9266-119-00472124-02 и др. аналогичные) без добавления уксуса и острых приправ (жгучих специй), с массовой долей соли не более 0,8%. кг 404 6 Кальмар мороженный, филе. ГОСТ Р 51495-99. С показателями пищевой ценности, свойственными используемому сырью, характеризующимися массовой долей поваренной соли не более 0,8%, отсутствием внесенных фосфатов и др. пищевых добавок; масса ледяной глазури, нанесенной на мороженную продукцию, не должна превышать значений, установленных п. 3.42 СанПиН 2.3.2 1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» (с дополнением № 17, принятым СанПиН 2.3.2.2603-10) кг 1617