Министерство социального развития Саратовской области объявляет запрос котировок на оказание услуги по проведению торжественного обеда в рамках мероприятия, посвященного празднованию 70-ой годовщины разгрома советскими войсками немецко-фашистских войск в Курской битве

Продолжительность торжественного обеда 2,0 часа. Торжественный обед на 65 человек. Меню, состоящее не менее, чем из 10 блюд. Обеспечение посудой и доставка продуктов, приготовление блюд и обслуживание. Примерное меню: Холодные закуски: ассорти «Вечеринка» (мясная нарезка не менее, чем из 2-3 х видов колбасных изделий) 1/150 гр. - 22 порции, овощное ассорти (нарезка из свежих помидоров, огурцов, болгарского перца украшенная зеленью) 1/250 гр.- 22 порции, рулетики из баклажан (обжаренные баклажаны, фаршированные морковью, луком, шампиньонами) 1/10/15 гр. - 7 порций, грибочки к водочке ( грибы маринованные, лук маринованный, масло растительное, петрушка) 1/150 -22 порции, рулетики из ветчины острые (ветчина, сыр, майонез, чеснок, огурец, маринованный, яйцо, кунжут, зелень, маслины) 1/10/22 - 7 порций, блинный тортик (блинчики промазанные соусом из икры минтая) 1/250 (10 кус.) - 7 порций, салат в тарталетках ( свинина, шампиньон, сыр ,майонез) 1/35 - 65 порций, пикатто из окуня ( филе морского окуня в сырной панировке) 1/4/40 -17 порций, фруктовая нарезка (сезонные фрукты и ягода) 1/350 – 19 порций, лимон в нарезке 1/150 - 9 порций. Горячее: картофельное пюре 1/150 - 65 порций, котлета ( фарш свино-говяжий, шампиньон) 1/140- 65 порций. Мучнистые и кондитерские изделия: пирожное «Инь и янь» (заварное, с сырным кремом) 1/2/40 - 33 порции, треугольник лук/яйцо 1/20 – 65 порций, пирожок капуста/грибы/сдоба 1/300 – 65 порций, хлеб (кус) – 137 шт. Напитки: чай черный 1/200- 65 порций, морс ягодный (литр) -13 л., минеральная вода 1/0,5л. -33 бут..