Закупка молока питьевого

молоко питьевое

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. Внешний вид: Непрозрачная жидкость.
2. Молоко питьевое должно соответствовать требованиям ГОСТ Р 52090-2003 и «Технического регламента на молоко и молочную продукцию» от 12.06.2008 г. № 88-ФЗ.
3. Цвет: белый, равномерный по всей массе.
4. Молоко питьевое, подвергнутое термической обработке в целях соблюдения установленных требований к микробиологическим показателям безопасности: стерилизованное, ультрапастеризованное (ультравысокотемпературнообработанное) молоко.
5. Молоко питьевое – молоко с массовой долей жира не менее 2,5%, произведённое из сырого молока и (или) молочных продуктов и подвергнутое термической обработке.
6. Вкус и запах: характерные для молока, без посторонних привкусов и запахов, с лёгким привкусом кипячения.
7. Микробиологические показатели продукта должны соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01.
8. Консистенция: жидкая, однородная нетягучая, слегка вязкая, без хлопьев белка и сбившихся комочков жира.
9. Содержание токсичных элементов, микотоксинов, антибиотиков, пестицидов и радионуклидов в продукте не должно превышать допустимые уровни установленные СанПиН 2.3.2. 1078-01.
10. Продукция должна быть российского происхождения.
11. Качество товара должно быть подтверждено соответствующими документами при поставке товара на склад заказчика (сертификат или декларация соответствия, удостоверение о качестве).
12. Тара должна обеспечивать сохранность товара при перевозке и хранении
13. Остаточный срок годности на товар в соответствии с удостоверением о качестве, но не менее 7 (семи) месяцев.
14. Тара и материалы, используемые для упаковывания, должны соответствовать требованиям законодательных, нормативных и/или технических документов, устанавливающих возможность их применения для упаковки молочных продуктов.
15. Тара (упаковка) – твёрдый пакет вместимостью не более 1 литра.