Оказание услуг по предоставлению горячего питания учащимся в оздоровительных лагерях с дневным пребыванием на базе муниципального образовательного учреждения «Остёрская средняя (полная) общеобразовательная школа».

согласно приложению №2 «Примерный вариант рационов питания в день» к извещению о запросе котировок. Участникам рекомендовано представить меню с указанием пищевой ценности и химического состава наборов продуктов питания для детей в соответствии с современными требованиями, обеспечивающих удовлетворение физиологических норм потребностей в основных пищевых веществах и энергии, а также копии санитарных паспортов на транспортные средства, используемые при доставке продуктов питания. 1. Количество оказываемых услуг: организовать двухразовое питание (завтрак не менее 2-х блюд, обед не менее 3-х блюд) согласно численности детей: 35 детей в возрасте 7- 10 лет; 15 детей в возрасте 11-17 лет. 2. Требования к качеству и безопасности оказываемых услуг: - сырье и продовольственные товары, используемые для организации горячего питания учащихся, хранение, реализация и организация потребителя должны отвечать требованиям соответствующей нормативно-технической документации (сборник рецептур блюд и кулинарных изделий, стандартам СанПиН №42-123-5777-91 и 42-123-4117-86, а также санитарно-гигиеническим, микробиологическим и медико-биологическим показателям, утвержденным Минздравмедпромом России; - обеспечить соблюдение требований по химической, микробиологической безопасности сырья, продуктов, полуфабрикатов, используемых для приготовления блюд в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями (СанПиН 2.4.5.2409-08). 3. Требование к сроку предоставления гарантий качества услуг: на период оказания услуг - по 28.06.2011 г.