поставка молочной продукции

-соответствие Федеральному закону от 12.06.2008 № 88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию»; - творог: товар должен соответствовать ГОСТ Р 52096-2003, СанПиН 2.3.2.1078-01. Творог должен быть полужирный не менее 9%-ый. Консистенция рассыпчатая, незначительное выделение сыворотки. Вкус и запах чистые без посторонних привкусов и запахов. Кислотность -150 ° Т; - сыр: товар должен соответствовать ГОСТ 11041-88. Соответствие продукции требованиям к качеству по внешнему виду: содержание жира не менее 45 %, корка прочная без повреждений, морщин. Вкус и запах чистый. Консистенция однородная слегка плотная, тесто пластичное; - сметана: Соответствие продукции требованиям к качеству по внешнему виду: содержание жира не менее 15%, консистенция однородная, в меру густая, слегка вязкая. Вкус и запах чистый, кисломолочный. Цвет белый, с кремовым оттенком, равномерным по свей массе. Кислотность 65-100 ° Т; -ряженка: товар должен соответствовать ГОСТ 52094-2003. Соответствие продукции требованиям к качеству по внешнему виду: вкус и запах чистый, кисломолочный, с выраженным привкусом пастеризации, цвет молочно-белый или слегка кремоватый. Содержание жира не менее 4%. Кислотность от 70 до 140 ° Т, консистенция однородная с образованием плотного сгустка, при резервуарном способе сквашивания продукция имеет нарушенный сгусток; - снежок: однородная жидкость, напоминающая сметану, с небольшой текучестью или вязкостью. Вкус и запах чистый, без посторонних привкусов и запахов, освежающий, кисломолочный. Цвет молочно-белый. Кислотность 80-120 оТ. Содержание сахарозы 7%. Содержание жира 2,5%; - йогурт: однородная жидкость, напоминающая сметану. Вкус и запах чистый, без посторонних привкусов и запахов. Для сладких – хорошо выраженный сладкий вкус; для плодово-ягодных выраженный вкус и аромат добавленного сиропа. Кислотность 80-140 оТ; - кефир: товар должен соответствовать ГОСТ 52093-2003. Соответствие продукции требованиям к качеству по внешнему виду: консистенция однородная, напоминающая сметану, полужидкая. Вкус и запах чистый, без посторонних привкусов и запахов, слегка острый. Цвет молочно-белый, слегка кремовый. Содержание жира не менее 2,5 %. Кислотность 85-120 С ° Т. Количество поставляемого товара: кефир, жирность не менее 2,5% -936 кг; йогурт, жирность не менее 2,5% - 306 кг; снежок, жирность не менее 3,5% - 936 кг; ряженка, жирность не менее 4% - 306 кг; сметана, жирность не менее 15% - 380 кг; сыр, жирность не менее 45% - 228 кг; творог, жирность не менее 9 % - 1373 кг