Требования к качеству и техническим характеристикам
поставляемый товар должен отвечать требованиям тушки цыплят бройлеров - ГОСТ 52702-2006, печень говяжья - ГОСТ Р 51074-2003,
и действующей нормативной документации организации изготовителя, СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов». Поставляемый товар должен быть пригоден для приготовления из него пищи и по своим потребительским свойствам должен соответствовать требованиям санитарных норм. Остаточный срок годности товара на момент поставки должен составлять не менее 80% от срока годности, установленного производителем в соответствии с требованиями нормативно- технической документации.