услуга по обеспечению питанием (ОКДП-5520000) учащихся для Муниципального казенного общеобразовательного учреждения средней общеобразовательной школы № 2 города Аши Челябинской области

Условия оказываемых услуг: а) оказание услуг в соответствии с условиями извещения и проекта муниципального контракта; Проект муниципального контракта прилагается (Приложение № 2); б) предоставление рационального питания, разнообразного по составу и достаточного по количеству потребностям подросткового организма, согласно рекомендуемым сборникам рецептур и нормативно-технической документации; в) наличие документов, подтверждающих безопасность и качество продукции, предоставление сертификата соответствия, качественного удостоверения; г) использование сырья для качественного приготовления полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, отвечающее требованиям государственных и отраслевых стандартов, техническим условиям и другой соответствующей нормативно-технической документации; д) соблюдение санитарно гигиенических и противоэпидемических норм и правил согласно СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-гигиенические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; е) приготовление блюд и изделий, согласно утвержденного директорами образовательных учреждений, трехразового ежедневного меню с учетом физиологических потребностей, оснащенности пищеблоков технологическим и холодильным оборудованием, с подсчетом калорийности и пищевых ингредиентов рационов; ж) наличие квалифицированного состава работников, знающих вопросы детского и подросткового питания; з) регулярное прохождение медицинского осмотра и вакцинация работниками пищеблоков согласно санитарным требованиям; и) обеспечение строгого соблюдения правил приемки поступающих полуфабрикатов и сырья, требований кулинарной обработки пищевых продуктов, а также условий и сроков хранения и реализации скоропортящихся продуктов; к) обеспечение надлежащего санитарного состояния производственных помещений, оборудования и инвентаря для приготовления пищи; л) оказание услуг по обеспечению питанием ежедневно, в соответствии с количеством учебных дней; м) предоставление Заказчику товарно-сопроводительных документов (счета на оплату, акты оказанных услуг); н) предоставление технико-экономического расчета (калькуляции затрат) стоимости оказания услуг (обоснование цены) контракта (форма калькуляции затрат прилагается (Приложение № 3); о) приготовление горячего питания должно осуществляться из продуктов, срок годности которых не заканчивается на момент их приготовления. п) соответствие участников размещения заказа требованиям предъявляемым законодательством Российской Федерации к лицам осуществляющим поставки товаров, оказание услуг, являющихся предметом торгов. р)исполнитель самостоятельно должен укомплектовать пункты приема пищи кадрами соответствующей квалификации (повар не ниже 6 -12 разряда, буфетчица), с обязательным прохождением работниками пищеблока медицинского и профилактического осмотра с)приготовление пищи должно осуществляться с соблюдением технологических режимов, приемов, рецептур и норм выхода готовых блюд, мясных и рыбных порций в соответствии с требованиями действующих нормативных документов. Норма по обеспечению питанием одного ученика в день (с учетом всех затрат) Кол-во учащихся (чел.) Кол-во учебных дней Стоимость услуг по обеспечению питанием одного ученика за расчетный период Общая сумма 17 рублей 321 84 1428руб./чел. 458388руб. Итого: 458388руб. Количество учебных дней - 84 дня (без учета субботы и воскресенья, праздничных дней).