Поставка говядины первой категории охлажденной, кур замороженных категории для нужд Муниципального казенного образовательного учреждения для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей- Детский дом город Миньяра. 1

? ?Качество продуктов питания должно соответствовать требованиям, ТУ, ГОСТов (Национальный стандарт РФ ГОСТ 51074-2003 Пищевые продукты. Информация для потребителя. Общие требования, СанПиН 2.4.1 2660-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организацию режима работы в дошкольных организациях») и подтверждаться санитарно-эпидемиологическим заключением или свидетельством о государственной регистрацией федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, свидетельством управления ветеринарии Кировской области и другими нормативными документами, которые в соответствии с Законодательством РФ устанавливают обязательные требования к поставляемому товару. ? ?Поставки пищевых продуктов осуществляются в соответствии с требованиями действующих санитарно-гигиенических норм и правил, СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», СанПиН 2.2.4.548-96 «Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений»; СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов». ? ?Качество поставляемого товара должно подтверждаться следующими документами: ветеринарным сопроводительным документом (ветеринарное свидетельство), удостоверением качества, декларацией о соответствии или сертификатом соответствия или их заверенными копиями, выданными соответствующим органом. ? ?Гарантия качества товара с остаточным сроком годности всего объёма товара на момент поставки товара не менее 70 % от срока годности, установленного изготовителем. ? ?Гарантия сохранности качества всего объёма товара при транспортировке и хранении в соответствии с условиями. ? ?Тара и упаковка должны соответствовать установленным требованиям СанПиН 2.4.1 2660-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организацию режима работы в дошкольных организациях», а сопроводительные документы к товарам – контрольному ярлыку. Маркировка товара на упаковке должна быть на русском языке. - Тушки кур и их части должны соответствовать следующим минимальным требованиям: хорошо обескровлены, чистые; без посторонних включений; без посторонних запахов; без фекальных загрязнений; без видимых кровяных сгустков; без остатков кишечника и клоаки, трахеи, пищевода, зрелых репродуктивных органов; без пятен от разлитой желчи. У тушек удалены все внутренние органы, голова (между вторым и третьим шейными позвонками), шея (без кожи) на уровне плечевых суставов, ноги по заплюсневый сустав или ниже его, но не более чем на 20 мм. Потребительская и транспортная тара, упаковочные материалы и скрепляющие средства должны соответствовать требованиям санитарии, документам по которым они изготовлены, обеспечивать сохранность и качество мяса кур при транспортировании и хранении в течение всего срока годности, а также должны быть разрешены в установленном порядке для контакта с аналогичными пищевыми продуктами.