Организация питания участников официальных мероприятий, проводимых Правительством Ярославской области

Данные услуги должны включать в себя: 1.Организацию питания (официальный прием, обеды, ужины, кофе-паузы, фуршеты) участников не менее 5 официальных мероприятий, проводимых Правительством Ярославкой области с обслуживанием общим числом 300 (триста) человек. При этом гарантируются: - включение в меню следующего набора блюд: официальный прием – закуски, второе блюдо, гарнир, десерт, кофе или чай, хлеб, напитки; обед – закуски, первое и второе блюда, гарнир, десерт, кофе или чай, прохладительные напитки, хлеб; ужин – закуски, второе блюдо, гарнир, десерт, кофе или чай, хлеб; кофе-пауза – чай и кофе, минеральная вода, выпечные или кондитерские изделия, кулинарные изделия; фуршет – холодные блюда и закуски, кулинарные и кондитерские изделия, фрукты, чай или кофе, прохладительные напитки. - обеспечение права на получение услуг надлежащего качества, безопасных для жизни и здоровья в соответствии со ст. 17 и 32 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; - высокое качество приготовления и оформления блюд; - высокий уровень обслуживания; - достаточное количество квалифицированного обслуживающего и производственного персонала; - использование столовых приборов и посуды представительского класса, столового белья из натуральных материалов; - наличие особых элементов дизайна и оформления интерьера; - обеспечение музыкального сопровождения мероприятия (выступление артистов) в случае необходимости по заявке заказчика; - получение согласия заказчика в случае необходимости привлечения дополнительных работников для обслуживания соответствующего мероприятия; - содержание используемых помещений в надлежащем порядке с соблюдением правил и требований санитарной и противопожарной безопасности, сохранности оборудования и мебели.