Департамент образования администрации города Нижневартовска извещает о проведении процедуры запроса котировок цен на оказание услуг по организации питания детей в лагере дневного пребывания при муниципальном бюджетном образовательном учреждении «Средняя общеобразовательная школа №11» в летний период 2012 года.

Объем оказываемых услуг указан в в приложении №2 к запросу котировок. Требования к качеству предоставляемых услуг: Организовать питание детей в соответствии с требованиями действующих СанПиН, ГОСТов, ТУ, Федеральных законов, регламентирующих деятельность в сфере организации питания. Обеспечить двухразовым горячим питанием (завтрак, обед) детей по рациону питания и примерному 10-ти дневному меню. Осуществлять ежедневный контроль и бракераж готовых блюд и изделий в соответствии с санитарно-эпидемиологическими нормами и правилами. Предоставлять в Территориальный отдел в городе Нижневартовске и Нижневартовском районе в городе Мегионе Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека в ХМАО - Югре и в Нижневартовскую городскую ветеринарную службу информацию о поставщиках продуктов питания эпидемиологического значения. Для оказания услуг по настоящему договору Исполнитель должен обеспечить наличие: - работающего холодильного оборудования, позволяющего хранить весь объем пищевых продуктов, требующих охлаждение (Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (статья 15), санитарно – эпидемиологических правил СанПиН 2.3.2. 1324-03 (пункт 1.6, 3.3); - складских помещений, достаточных для хранения пищевых продуктов и обеспечивающих соответствующие условия в соответствии с требованиями Федерального закона от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения» (статья 15), санитарно -эпидемиологических правил СП 2.3.6.1066-01 (пункт 7), санитарно - эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.3.2.1324-03 (пункты 1.6, 3.3); - привлечь специалистов, прошедших гигиеническую подготовку и имеющих медицинские книжки, соответствующий профессиональный уровень и квалификацию. Обеспечивать своевременное снабжение необходимыми продуктами питания, сырьем, полуфабрикатами в соответствии с примерным меню, а также их хранение. Качество продуктов питания должно подтверждаться соответствующими документами: - документы изготовителя, поставщика пищевых продуктов, подтверждающие происхождение данных продуктов, декларации о соответствии (сертификаты соответствия), подтверждающие их качество и безопасность, а также принадлежность к определенной партии пищевых продуктов; - документы ветеринарно-санитарной экспертизы - на продукцию животноводства. Производить доставку продуктов питания специализированным транспортом, обеспечивающим их сохранность и качество, в соответствии с требованиями, установленными СанПиН 2.3.2.1324-03 (пункт 3.4). Производить входной контроль поступающих продуктов питания, оперативный контроль в процессе их обработки и подготовки к реализации. Обеспечивать питание детей по графику, утвержденному сторонами. Соблюдать установленные противопожарные правила, согласно Инструкции подписанной сторонами. Обеспечить своевременное и обязательное прохождение работниками пищеблоков медицинских и профилактических осмотров. Закрепить лицо, ответственное за организацию обеспечения питания детей, в обязанности которого должно входить осуществление контроля за качеством и безопасностью организованного питания. Обеспечивать столовую посудой, приборами, кухонным инвентарем, спецодеждой, моющими средствами в соответствии с действующими нормами оснащения. Расходовать электроэнергию, тепло, горячую и холодную воду, а также использовать переданное Исполнителю имущество исключительно для выполнения данного договора, руководствуясь принципами рациональности, экономности и бережливости. Обеспечить содержание помещений пищеблоков и оборудования в надлежащем санитарном состоянии. Обеспечивать: - постоянный лабораторный контроль качества приготавливаемой пищи; - направление продовольственных товаров, готовых блюд и кулинарных изделий сомнительного качества на лабораторные исследования, соответствие ГОСТов и ТУ- с предоставлением Заказчику результатов анализов.