Изготовление и поставка продукции горячего питания для лиц, содержащихся в ИВС ОМВД России по г. Ноябрьску

Исполнитель разрабатывает варианты рационов горячего питания в соответствии с нормами питания и нормами замены, утвержденными Постановлением Правительства РФ от 11.04.2005 года № 205, Приказом Министерства Юстиции РФ от 02.08.2005 года № 125, Постановлением Правительства РФ от 15.10.2003 г. №627. Данные рационы горячего питания согласовываются с Заказчиком. Все продукты питания должны иметь сертификаты соответствия, соответствовать ГОСТам или ТУ и использоваться с соблюдением установленных сроков реализации. Пища должна готовиться в строгом соответствии с требованиями государственных стандартов, санитарных правил и норм, относящихся к организациям общественного питания, пищевым продуктам. Продукция горячего питания изготавливается в г. Ноябрьск в помещении Исполнителя. Продукция горячего питания должна производиться отдельно от «общего стола» в строгом соответствии с утвержденными нормами питания, для лиц, содержащихся в изоляторе временного содержания. Для транспортировки продукции используется тара Заказчика, погрузка в транспорт и доставка готовой продукции в изолятор временного содержания ОМВД России по г. Ноябрьску осуществляется силами и средствами Исполнителя. Минимальный остаточный срок годности продуктов, используемых для приготовления блюд, должен составлять на момент приготовления не менее 80% от общего срока годности, установленного производителем. Качество продукции и оказание услуг должно в полной мере соответствовать требованиям ГОСТа и СанПиНа. Исполнитель гарантирует соблюдение всех технологических норм приготовления блюд, закупку только сертифицированных продуктов питания и материалов, соблюдение всех санитарных и гигиенических требований, предъявляемых к сфере общественного питания, соблюдение юридических и правовых норм, относящихся к данному виду деятельности. Услуги должны оказываться своевременно, качественно, квалифицированным персоналом. Объем оказываемых услуг: Объем и количество изготавливаемой продукции горячего питания определяется исходя из ежедневных заявок Заказчика, поданных Исполнителю на текущую дату, с учетом наполняемости прибывающих в ИВС (ориентировочно 29 человек в сутки: 26 человек – подозреваемых и обвиняемых в совершении преступлений, а так же административно-задержанных, 1 – больных подозреваемых и обвиняемых, 1 - осужденных к лишению свободы, а так же подозреваемых и обвиняемых при их этапировании, нахождении в судах, 1- несовершеннолетних.)