оказание услуг по закупке готовых горячих завтраков, обедов, ужинов

Исполнитель должен оказывать услуги по приготовлению горячего питания (завтраки, обеды, ужины) для отделения стационарного социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов. В соответствии с требованиями и на условиях, предусмотренных проектом государственного контракта (прилагается). Комплект горячего питания включает в себя: Завтрак- молочная каша, ( время получения с 8:00-8:30) обед- салат, первое блюдо, второе блюдо в ассортименте, компот или какао,(время получения с 12:00-12:30) ужин- каша или суп в ассортименте,(время получения с 18:00-18:30) Температура горячих блюд (супов) должна быть не менее 75 градусов С, вторых блюд и гарниров – не менее 65 градусов С, компотов или какао – не менее 75 градусов С. Количество блюд рассчитывается исходя из количества проживающих клиентов - от 20 до 25 человек ( по ежедневной заявке Заказчика по количеству питающихся клиентов). При организации горячего питания необходимо обеспечить санитарно – эпидемиологическую безопасность питания, профилактику витаминной недостаточности, соблюдение требований к пищевой ценности.