Организация услуг питания через предприятия общественного питания для обеспечения питанием детей в центре с дневным пребыванием, учреждении труда и отдыха при школе г.Благовещенска на I-II смены - июнь 2011 года

-наличие сертификата соответствия на услуги питания , выполнение санитарно-гигиенических требований СП 2.4.4.969-00 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» ; -доставка готовой продукции и полуфабрикатов в образовательные учреждения транспортом, отвечающим санитарно-эпидемиологическим требованиям (СанПиН 2.3.21078-01 «Гигиенические требования к безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов», ФЗ от 02.01.2000 г. 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», СанПиН 2.3.2.1324-03 «гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» и имеющий санитарный паспорт; -производственный контроль при организации питания детей осуществляется в объеме, предусмотренном действующими нормативными правовыми актами при выполнении работ; -соблюдение технологии производства, обеспечивающие качество и пищевую ценность блюд .