поставка сыра

Поставка сыра сычужного твердого в количестве 200,0 кг. Сыр сычужный твердый должен соответствовать ГОСТ Р 52972-2008 г. Внешний вид - корка ровная, тонкая, без повреждений и без толстого подкоркового слоя, покрытая специальными парафиновы¬ми, полимерными, комбини¬рованными составами, вкус – выраженный сырный, рисунок - на разрезе сыр имеет рисунок. со¬стоящий из глазков круглой, овальной или угловатой фор¬мы, равномерно расположенных по всей массе, цвет – от белого до слабо желтого, однородного по всей массе. Не допускаются сыры с прогорклым, тухлым, гнилостным и резко выражен¬ным салистым, плесневелым вкусом и запахом, запахом нефтепродуктов, химикатов и наличием посторонних включений, а также сыры расплывшиеся и вздутые (потерявшие форму), пораженные подкорковой плесенью, или с гнилостными колодцами и трещинами, с глубокими зачистками (более 2—3 см), с сильно подопревшей коркой, подлежащие парафинированню, но выпушенные без парафи¬на, с нарушением герметичности пленки и с развитием на поверхности сыра под пленкой плесени и другой микрофлоры. Остаточный срок реализации не менее 2/3 от полного срока реализации. Качество продукции должно быть подтверждено соответствующими документами (сертификатами качества).