Поставка мяса говядины в полутушах и четвертинах замороженного, первой категории, в количестве 4000 кг

Мясо говядина

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. Мясо говядина в полутушах и четвертинах замороженное первой категории должно соответствовать ГОСТ 779-55, температура в толще мышц у костей не выше – 8?С, наличие снега, льда, загрязнений на поверхности мяса не допускается. Полутуши или четвертины не должны иметь повреждений поверхности, кровоподтеков и побитостей; допускается наличие зачисток и срывов подкожного жира на площади, не превышающей 15 % поверхности. Качество продукции должно быть подтверждено соответствующими документами (сертификатами качества), наличие ветеринарного свидетельства форма 2 обязательно.