Поставка Мяса (включая птицу)

№ п/п Наименование поставляемого товара Характеристика поставляемого товара Ед. изм. Кол- во 1 Говядина первой категории охлажденная Мясо-говядина первой категории охлажденная ГОСТ 779-55 от молодых животных: мышцы развиты хорошо, лопатки без впадин, бедра не подтянутые, остистые отростки позвонков, седалищные бугры и маклаки слегка выступают. Жировые отложения имеются у основания хвоста и на верхней внутренней стороны бедра Внешний вид продукции: Мясо красного цвета, при ощупывании рука остается сухой, не липнет к поверхности, ямки не образуются либо быстро восстанавливаются. Мясо дает прозрачный сок, консистенция нежная, запах присущ свежему продукту. кг. 8000 2 Говядина бескостная первой категории охлажденная Мясо-говядина первой категории охлажденная ГОСТ 779-55 от молодых животных: мышцы развиты хорошо, лопатки без впадин, бедра не подтянутые, остистые отростки позвонков, седалищные бугры и маклаки слегка выступают. Жировые отложения имеются у основания хвоста и на верхней внутренней стороны бедра Внешний вид продукции: Мясо красного цвета, при ощупывании рука остается сухой, не липнет к поверхности, ямки не образуются либо быстро восстанавливаются. Мясо дает прозрачный сок, консистенция нежная, запах присущ свежему продукту. кг. 2000 3 Мясо кур свежее, охлажденное или замороженное Мясо кур свежее, охлажденное, 1-я категория ГОСТ 21784-76 Описание: Тушки с чистой кожей без остатка пера и пеньков, без ссадин, разрывов,пятен и кровоподтеков , охлажденные, потрошенные. Химический состав и пищевая ценность мяса птицы (на 100 г продукта): Вода,мл 61,9 Белки,г 18,2 Жиры,г 18,4 Зола,г 0,8 Минеральные вещества, мг : Na – 70 K – 194 Ca – 16 Mg – 18 P – 165 Fe – 1,63 Витамины, мг: А – 0,07 В1 – 0,07 В2 – 0,15 РР – 7,7 Энергетическая ценность, ккал/100 г - 241 Срок хранения- при температуре -18°С - 12мес Упаковка –первой категории, индивидуальная. кг. 4500