Оказание услуг по организации дополнительного питания курсантов филиала

Оказание услуг по организации дополнительного питания курсантов филиала

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. ГОСТ 28-1-95 «Общественное питание. Требования к производственному персоналу»
2. ГОСТ Р 50763-95 «Общественное питание. Кулинарная продукция, реализуемая населению»
3. СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 08.11.2001 г. № 31
4. СанПиН 2.4.5.2409-08.»Санитарно-эпидемиологические требования к организа-ции питания обучающихся в образовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 23.07.2008 г. № 45
5. СанПиН 2.3.2.1078-01. 2.3.2. Продовольственное сырье и пищевые продукты. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы", утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 14.11.2001 N 36
6. Федеральный Закон РФ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 г. №29-ФЗ
7. СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов», утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 22.05.2003 г. № 98
8. Федеральный Закон РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ
9. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов. СП 2.3.6.1066-01», утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 07.09.2001 г. № 23
10. ГОСТ Р 50935-96 «Общественное питание. Требования к обслуживающему персоналу»
11. ГОСТ Р 51074-2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования»
12. Федеральный Закон РФ «О защите прав потребителей» от 09.01.1996 г № 2-ФЗ
13. СанПиН 2.3.2.1293-03 «Продовольственное сырье и пищевые продукты. Гигиенические требования по применению пищевых добавок. Санитарно-эпидемиологи-ческие правила и нормативы", утвержденные Постановлением Главного государствен-ного санитарного врача РФ от 18.04.2003 N 59
14. ГОСТ Р 50763-2007 «Общественное питание. Кулинарная продукция, реализуемая населению. Общие технические условия» (с 01.01.2009)
15. закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
16. «Правила оказания услуг общественного питания», утвержденным Постановле-нием Правительства РФ от 15.08.97 № 1036