Оказание услуг по организации питания для лиц, содержащихся в ИВС Медвежьегорского РОВД

Оказание услуг по организации питания для лиц, содержащихся в ИВС Медвежьегорского РОВД - приготовление завтраков, обедов, ужинов: - количество человек - в среднем 13 граждан в сутки; - периодичность – ежедневно: завтрак – к 09.00 часов; обед – к 14.00 часов; ужин – к 17.30 часов; норма суточного довольствия (Постановление Правительства Российской Федерации № 24 от 26.01.2011г., Постановление Правительства Российской Федерации № 205 от 11.04.2005г.) Наименование продуктов Количество на 1 человека в сутки (граммов) мужчины, женщины Хлеб из смеси муки ржаной обдирной и пшеничной 1 сорта 300, 150 Хлеб пшеничный из муки второго сорта 200, 200 Мука пшеничная 2-го сорта 5, 5 Крупа разная 90, 90 Макаронные изделия 30, 30 Мясо 100, 100 Рыба 100, 100 Маргариновая продукция 25, 20 Масло растительное 20, 20 Молоко коровье (миллилитры) 100, 200 Сахар 30, 30 Соль поваренная пищевая 15, 15 Чай натуральный 1, 1 Картофель 500, 450 Овощи 250, 250 Лавровый лист 0,1, 0,1 Горчичный порошок 0,2, 0,2 Томатная паста 3, 3 Дополнительно к указанной норме выдаётся: Несовершеннолетним, содержащимся в следственных изоляторах, дополнительно выдается на одного человека в сутки: 15 граммов масла коровьего и 10 граммов сахара, 15 граммов сыра жирного; Беременным женщинам и женщинам, имеющим при себе детей- 50 граммов хлеба из смеси муки ржаной обдирной и пшеничной 1 сорта, 100 граммов хлеба пшеничного из муки 2 сорта, 100 граммов овощей, 20 граммов сахара, 50 граммов мяса, 300 миллилитров молока коровьего, 40 граммов масла коровьего, 1 грамм крахмала картофельного, 5 граммов фруктов сушеных, 50 граммов творога, 1 яйцо куриное. Питание готовится силами исполнителя услуг, составляется меню сроком на неделю по согласованию и утверждается руководителем ИВС. Продукты питания, используемые для приготовления питания должны иметь документы, подтверждающие их безопасность и безвредность для здоровья человека (сертификаты соответствия, качественные удостоверения, гигиеническое и ветеринарное свидетельства), с соблюдением сроков годности. Хранение продуктов осуществляется при наличии экспертного заключения и санитарно-эпидемиологического заключения складских помещений в соответствии с СП 2.3.6. 1079-01 «Санитарно-эпидемические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». Стоимость питания 1 человека указанной категории по установленной норме не более 180 рублей в сутки.