Оказание услуг по организации ежедневного (включая выходные и праздничные дни) горячего питания для лиц, содержащихся в ИВС МОВД "Сортавальский" г.Сортавала Республики Карелия - приготовление завтраков, обедов, ужинов

- Количество человек – в среднем 20 граждан в сутки; - Периодичность – ежедневно: завтрак – к 07.30 часов; обед – к 12.30 часов; ужин – к 17.30 часов (время московское) - Норма суточного питания на 1 человека (Постановление Правительства Российской Федерации №205 от 11.04.2005г.) согласно Приложения №4. Дополнительно к указанной норме выдается (на 1 человека в сутки): несовершеннолетним - 15 граммов масла коровьего, 10 граммов сахара, 15 граммов сыра жирного. - Стоимость питания 1 человека, содержащегося в ИВС МОВД «Сортавальский», по установленной норме не более 230 рублей в сутки. - Питание готовится ежедневно силами исполнителя услуг с раскладкой в тару Заказчика, согласно заявке Заказчика с соблюдением всеми работниками, задействованными в приготовлении питания правил гигиены, а также санитарно-эпидемиологических требований при кулинарной обработке продуктов, при приготовлении, раздаче и хранении питания, в содержании кухонной посуды и помещений, а также продовольственного склада и овощехранилища - Продукты питания, используемые для приготовления питания должны иметь документы, подтверждающие их безопасность и безвредность для здоровья (сертификаты соответствия, качественные удостоверения, гигиенические и ветеринарные свидетельства) - Ежедневное приготовление пищи должно производится с соблюдением технологических режимов, приемов, рецептур и норм выхода готовых блюд в соответствии с требованиями нормативных документов