поставка фруктов сушеных

Сухофрукты (компотная смесь) Количество компонентов сухофруктов – не менее пяти (смесь компотная). Косточковые фрукты – целые приплюснутые плоды с выдавленной косточкой, половинки плодов правильной круглой или овальной формы со слегка завернутыми краями, одного вида, с неповрежденной кожицей, не слипающиеся при сжатии. Семечковые фрукты – целые плоды или кружки (боковые срезы, полноценные по мякоти), дольки плодов, эластичные, не ломкие, не слипаются при сжатии. Вкус и запах свойственный фруктам данного вида. Посторонние вкус и запах недопустимы. ГОСТ 28501-90 и (или) ГОСТ 28502-90 кг 420 Изюм Высший сорт. Сушеный виноград без семян. Масса ягод сушеного винограда одного вида, сыпучая, без комкования. Ягоды без плодоножек. Вкус сладкий или сладко-кислый. Не допускаются ягоды загнившие, пораженные вредителями хлебных запасов, признаки спиртового брожения и плесень. ГОСТ 6882-88 кг 200 Курага Целые плоды без косточки (кайса) обработанные. Цвет однородный ярко-оранжевый типичный для хорошо вызревших абрикосов. ГОСТ 28501-90 кг 180 Шиповник Цельные, очищенные от чашелистиков и плодоножек ложные плоды разнообразной формы: от шаровидной, яйцевидной или овальной до сильно вытянутой веретеновидной; длина плодов 0,7-3 см, диаметр - 0,6-1,7 см. Стенки плодов твердые, хрупкие, наружная поверхность блестящая, реже матовая, более или менее морщинистая. Цвет от оранжево-красного до буровато-красного. Запах свойственный данному сырью, без посторонних запахов. Вкус кисловато-сладкий, слегка вяжущий. ГОСТ 1994-93. кг 270