На право заключить муниципальный контракт на оказание услуг по организации питания в оздоровительном лагере с дневным пребыванием учащихся Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения "Средняя общеобразовательная школа № 54 с углубленным изучением отдельных предметов" г. Ижевска

Организация 2-х разового горячего питания отдыхающих в школьном оздоровительном лагере (июнь – 21 день)

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. Объем обеда и (или) завтрака должен соответствовать «Рекомендуемые среднесуточные наборы продуктов для питания детей 7-11 и 11-18 лет» - методические рекомендации № 0100/8604-07-34. - Меню обедов и (или) завтраков составляется согласно «Примерных меню горячих школьных завтраков и обедов для организации питания детей 7-11 и 11-18 лет в государственных образовательных учреждениях» - методические рекомендации № 0100/8605-07-34. - Должно обеспечиваться строгое соблюдение правил приемки поступающих полуфабрикатов и сырья, а также условий и сроков хранения и реализации скоропортящихся продуктов; - Ежедневно должен производится бракераж пищи в соответствии с действующим положением о бракераже на предприятиях общественного питания; - Работники предприятия общественного питания, задействованные в выполнении контракта, должны обязательно и своевременно проходить медицинские профилактические осмотры; - Отпуск готовой продукции должен сопровождаться документами: меню и заборный лист, где указан