Услуги по организации двухразового горячего питания для учащихся, пользующихся льготой в столовой МОУ «Средняя общеобразовательная школа № 8 с углубленным изучением технологического профиля» в количестве 61 человека

08.04.2011 03:00 – 18.04.2011 11:00 Российская Федерация, 678170, Саха /Якутия/ Респ, Мирнинский у, Мирный г, Вилюйская, 7, -

1. Услуги по организации двухразового горячего питания для учащихся, пользующихся льготой в столовой МОУ «СОШ-8 с углубленным изучением технологического профиля» в количестве 61 человек. 2. Предоставлять через столовую при учебном учреждении учащимся двухразовое горячее рациональное питание в соответствии с режимом (графиком), согласованным с образовательным учреждением, вывешивать меню (прейскурант) продукции в месте реализации. 3. Своевременно снабжать столовую необходимыми продовольственными товарами, сырьем, полуфабрикатами в соответствии с разработанными меню, обеспечивать строгое соблюдение установленных правил приемки поступающего сырья, требований к кулинарной обработке пищевых продуктов, а также условий хранения и реализации. 4. Обеспечивать содержание, представляемого для столовой оборудования, с соблюдением установленных правил и требований санитарной, технической и пожарной инспекции, правильную эксплуатацию холодильного, торгово-технологического и другого оборудования, содержание его в постоянной исправности; принимать меры совместно с образовательным учреждением к максимальной механизации трудоемких процессов приготовления пищи, внедряя новую технику в работу предприятия общественного питания, по заявкам предприятия. 5. Следить за своевременным и обязательным прохождением работниками пищеблоков медицинских и профилактических осмотров. 6. Укомплектовать столовую квалифицированными кадрами, организовать повышение их квалификации. 7. Оказывать дополнительные услуги: - обслуживание вне согласованного режима работы столовой при возмещении расходов на эти цели; - организацию продажи полуфабрикатов, кулинарных изделий, выпечки, а также прием предварительных заявок на эту продукцию из наличия сырья на предприятии. 8. Обеспечивать совместно с образовательным учреждением: - контроль за качеством пищи; - направление продовольственных товаров, готовых блюд и кулинарных изделий на лабораторные исследования. 9. Обеспечивать столовую посудой, приборами, кухонным инвентарем, специальной одеждой, моющими средствами в соответствии с действующими нормами оснащения

Не позднее 7 дней со дня подписания протокола рассмотрения и оценки котировочных заявок