Оказание услуг организации двухразового питания для учащихся детей из малообеспеченных, многодетных семей, детей, находящихся под опекой в МОУ «СОШ № 19 имени Л.А. Попугаевой».

- Оказать услуги по организации двухразового питания учащихся детей из малообеспеченных, многодетных семей, детей находящихся под опекой в МОУ «СОШ №19 имени Л.А. Попугаевой». Предоставлять через столовую при учебном учреждении рациональное питание в соответствии с графиком, согласованным с «Заказчиком», вывешивать меню (прейскурант) продукции в месте реализации. - Своевременно снабжать столовую необходимыми продовольственными товарами, сырьем в соответствии с разработанными меню, обеспечивать строгое соблюдение установленных правил приемки поступающего сырья, требований к кулинарной обработке пищевых продуктов, а также условий и сроков хранения и реализации скоропортящихся продуктов. - Передать вместе с товаром документы, подтверждающие качество и соответствие ГОСТу, санитарные и прочие сертификаты, прилагаемые к товару его изготовителем. - Обеспечивать содержание предоставляемого для столовой оборудования с соблюдением установленных правил и требований санитарной, технической и пожарной инспекции, правильную эксплуатацию холодильного, торгово-технологического и другого оборудования, содержание его в постоянной исправности; принимать меры совместно с «Заказчиком» к максимальной механизации трудоемких процессов приготовления пищи, внедряя новую технику в работу столовой, по заявкам «Исполнителя». - Укомплектовать столовую квалифицированными кадрами, не менее 3-х человек – зав. производством и 2 повара, организовывать повышение их квалификации. - Следить за своевременным и обязательным прохождением работниками пищеблоков медицинских и профилактических осмотров. - Иметь в своем штате технолога - Обеспечивать контроль сохранности и правильности эксплуатации технологического оборудования и помещения пищеблока. - Оплачивать счета, предъявляемые «Заказчиком» за электроэнергию, расход воды и стоков в объёмах, необходимых для обеспечения технологического процесса и реализации пищи и не допускать перерасхода. - Обеспечивать приготовление завтраков и обедов высокого качества. - Проводить ежедневно бракераж пищи с участием работников МОУ «СОШ №19 имени Л.А. Попугаевой», в соответствии с действующим положением о бракераже на предприятиях общественного питания. - Обеспечивать строгое соблюдение установленных в государственных стандартах, санитарных, противопожарных правилах, технологических нормативных документах требования к качеству услуг, их безопасности для жизни, здоровья детей, окружающей среды и имущества, Закона "О защите прав потребителей". - Обеспечивать контроль соблюдения технологии приготовления блюд, условий хранения и реализации товара. - Обеспечивать соблюдение санитарно-гигиенических норм и требований на пищеблоке, рациональность предлагаемого меню.