оказание услуг по организации ежедневного комплексного питания для лиц, содержащихся в ИВС

Исполнитель разрабатывает варианты рационов горячего питания в соответствии с нормами питания и нормами заменами, утвержденными Постановлением Правительства РФ от 11.04.2005 года № 205, Постановлением Правительства РФ от 15.10.2003 года № 627. Данные рационы горячего питания согласовываются с Заказчиком. Все продукты питания должны иметь сертификаты соответствия, соответствовать ГОСТам или ТУ и использоваться с соблюдением установленных сроков реализации. Пища должна готовиться в строгом соответствии с требованием государственных стандартов, санитарных правил и норм, относящихся к организациям общественного питания, пищевым продуктам. Продукция горячего питания изготавливается в помещении Исполнителя. Для транспортировки продукции используется тара Заказчика, погрузка в транспорт и доставка готовой продукции в изолятор временного содержания ОМВД России по г. Новоалтайску осуществляется силами и средствами Исполнителя. Качество продукции и оказание услуг должно в полной мере соответствовать требованиям ГОСТа и СанПиНа. исполнитель гарантирует соблюдение всех технологических норм приготовления блюд, закупку только сертифицированных продуктов питания и материалов, соблюдение всех санитарных и гигиенических требований, предъявляемых к сфере общественного питания, соблюдение юридических и правовых норм, относящихся к данному виду деятельности. Услуги должны оказываться своевременно, качественно, квалифицированным персоналом. Объем оказываемых услуг: Объем и количество изготавливаемой продукции горячего питания определяется исходя из ежедневных заявок Заказчика, поданных Исполнителю на текущую дату, с учетом наполняемости прибывающих в ИВС (ориентировочно 45 человек в сутки), а также лиц, задержанных за административное правонарушение и содержащихся в дежурной части на срок выше 3 часов ИВС (ориентировочно 3-5 человек в сутки)