Поставка муки соевой пищевой текстурированной.

Мука соевая пищевая текстурированная.

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. Мука соевая пищевая текстурированная (гранулы). Продукция должна соответствовать государственным санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам СанПин 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов». Мука соевая пищевая текстурированная не должна содержать генетически модифицированных источников пищи растительного происхождения и должна быть разрешена для употребления в пищу после термической обработки. Внешний вид - имеет пористую структуру (пористые гранулы неправильной формы) позволяющую связать и удерживать большее количество влаги. Соевый текстурат должен быть в виде мелких пористых гранул неправильной формы, размером 1,5 – 3 сантиметра. Цвет – бежевый, светло-кремовый. Массовая доля белка - не менее 50%, влаги – не более 8%, жира – не более 1.5%. Вкус и запах – свойственные данному виду продукта. Отсутствие специфического вкуса и запаха, присущего сое и продуктам её переработки.