Открытый аукцион в электронной форме на право заключения государственного контракта на поставку продуктов питания на третий квартал 2011 года "Рыбная продукция и морепродукты"

Кальмар-тушка, 1 сорт

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. ГОСТ Р 51074-2003 «Пищевые продукты».ГОСТ 20414-93 СанПин 2.3.2.1078-01 Фасовка и упаковка - ящики или картонные коробки, целлофан 5-15 кг. Произведено в России. Товар должен быть упакован, маркирован, транспортироваться в соответствии с требованиями ГОСТ для соответствующего вида товара. Остаточный срок годности на момент поставки не менее 80% от срока, установленного предприятием изготовителем. Наличие сертификата соответствия, удостоверения качества и безопасности, протокола об отсутствии ГМО.

Рыба мороженая ПИКША, потрошенная, обезглавленная, крупная 1 сорт

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. ГОСТ Р 51074-2003 «Пищевые продукты».ГОСТ 1168-86 СанПин 2.3.2.1078-01 Фасовка и упаковка - ящики или картонные коробки, целлофан до-25 кг. В соответствии с ГОСТ 1368-2003 масса потрошёной пикши – не менее 0,4 кг. Поверхность чистая, естественной окраски. Консистенция плотная. Допускается наличие черной пленки, невскрытых плавательного пузыря и почек; могут быть оставлены недоразвитые икра или молоки. Срез головы должен быть ровным. Сгустки крови зачищены. Запах - должен соответствовать свежей рыбе. Температура в толще тела рыбы должна быть не выше –-18 гр. С. Не допускается - наличие гистамина более 100 мг/кг; - наличие нитрозаминов более 0,003 мг/кг; - наличие бифенилов полихлорированных более 2,0 мг/кг; - наличие пестицидов: гексахлорциклогексана более 0,02 мг/кг ДДТ и его метаболитов более 0,2 мг/кг; - наличие токсических элементов свинца – более 1,0 мг/кг; мышьяка – более 1,0 мг/кг; кадмия – более 0,2мг/кг; ртути - более 0,5 мг/кг

Креветки не очищенные 1 сорт

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. ГОСТ Р 51074-2003 «Пищевые продукты».ГОСТ Р 51496-99 СанПин 2.3.2.1078-01 Фасовка и упаковка - ящики или картонные коробки, целлофан 5-15 кг. Произведено в России. Товар должен быть упакован, маркирован, транспортироваться в соответствии с требованиями ГОСТ для соответствующего вида товара. Остаточный срок годности на момент поставки не менее 80% от срока, установленного предприятием изготовителем. Наличие сертификата соответствия, удостоверения качества и безопасности, протокола об отсутствии ГМО.

Морская капуста

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. ОСТ 15-148-95 или ТУ. Салат дальневосточный из морской капусты стерилизованный. Состав: морская капуста, лук, масло растительное, пряно-уксусная заливка (вода, сахар, специи, кислота уксусная, соль). Массовая доля жира 10,0%, белок 1,0 г. Наличие песка не более 0,01% с размером песчинок не более 0,3 мм. Фасовка и упаковка –ведро пэт 3 кг. Соответствие гигиеническим требованиям безопасности и пищевой ценности согласно СанПиН 2.3.2.1078-01. Произведено в России.

Форель (тушка, замороженная б\г, потрошеная, крупная или средняя)

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. ГОСТ Р 51074-2003 «Пищевые продукты». СанПин 2.3.2.1078-01 СанПин 2.3.2.2603-10. Рыба свежемороженая форель. Фасовка и упаковка - ящики или картонные коробки, целлофан 5,0-25 кг. Органолептические характеристики Рыба должна быть потрошеная, разрезана по брюшку, внутренности, икра и молоки должны быть удалены, сгустки крови и почки зачищены. Поверхность рыбы после размораживания чистая, естественной окраски, присущей рыбе поставляемого вида, чешуя легко отделяется от кожи. Рыба без наружных повреждений. Консистенция после размораживания плотная, запах свойственный свежей рыбе, без посторонних признаков. В рыбе не должно быть живых гельминтов и их личинок, опасных для здоровья человека. Средний вес тушки 2-3кг. Соответствие сертификату, СанПиН 2.3.2.1078-01, СанПин 2.3.2.2603-10 ГОСТ, наличие удостоверения качества, ветеринарного удостоверения. Произведено в России или импорт. Товар должен быть упакован, маркирован, транспортироваться в соответствии с требованиями ГОСТ для соответс

Рыба мороженая ТРЕСКА, потрошенная, обезглавленная, крупная 1 сорт

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. ГОСТ Р 51074-2003 «Пищевые продукты».ГОСТ 1168-86 СанПин 2.3.2.1078-01 Фасовка и упаковка - ящики или картонные коробки, целлофан до-25 кг. В соответствии с ГОСТ 1368-2003 масса потрошёной трески – не менее 0,4 кг Поверхность чистая, естественной окраски. Консистенция плотная. Срез головы должен быть ровным. Сгустки крови зачищены. Запах – должен соответствовать свежей рыбе. Температура в толще тела рыбы должна быть не выше - 18 гр. С. Не допускается - наличие гистамина более 100 мг/кг; - наличие нитрозаминов более 0,003 мг/кг; - наличие бифенилов полихлорированных более 2,0 мг/кг; - наличие пестицидов: гексахлорциклогексана более 0,02 мг/кг ДДТ и его метаболитов более 0,2 мг/кг; - наличие токсических элементов свинца – более 1,0 мг/кг; мышьяка – более 1,0 мг/кг; кадмия – более 0,2мг/кг; ртути - более 0,5 мг/кг - наличие радионуклидов: цезия-137 – не более 130 Бк/кг; стронция-90 – не более 100 Бк/кг; Произведено в России.