Услуги по приготовлению горячих обедов для трехразового питания лиц содержащихся в ИВС отдела МВД России по Щербиновскому району

Количество поставляемых товаров 2018 порций. 1.Исполнитель ежедневно обеспечивает трехразовым горячим питанием лиц, содержащихся в ИВС Межмуниципального отдела, в том числе в выходные и праздничные дни, согласно заявке Заказчика. 2.Исполнитель составляет меню в соответствии, утвержденной постановлением Правительства РФ от 11.04.2005 г. № 205 «Об утверждении норм питания для подозреваемых и обвиняемых в совершении преступлений, находящихся в следственных изоляторах Федеральной службы исполнения наказаний, в изоляторах временного содержания подозреваемых и обвиняемых органов внутренних дел Российской Федерации и пограничных органов Федеральной службы безопасности, на мирное время» (в ред. Постановлений Правительства РФ от 07.05.2006 № 275, от 26.01.2011 № 24). 3.Режим питания устанавливается следующий: Завтрак – 2-е блюдо, хлеб, сахар, чай; Обед – 1-е, 2-е блюда, хлеб, чай или 3-е блюдо; Ужин – 2-е блюдо (овощное блюдо, рыба), хлеб. 4.При необходимости Исполнитель осуществляет замену продуктов питания, указанных в норме № 5 по норме замены продуктов в соответствии с приказом МВД РФ № 966 от 19.10.2012 г., после согласования с Заказчиком. 5. Заказчик контролирует, чтобы температура произведенной и отпущенной Исполнителем продукции соответствовала предъявленным санитарно-эпидемиологическим требованиям СП 2.3.6.1079-01 на момент приема пищи, лицами, содержащимися в ИВС: - горячие блюда (супы и т.д., соусы, напитки) – не ниже 75°С; - вторые блюда и гарниры – не ниже 65°С; - холодные напитки – не выше 14°С; 6.Срок хранения горячих первых и вторых блюд в термосах не должен превышать трех часов с момента изготовления (включая время их транспортировки). 7.Размер торговой наценки на произведенную продукцию Исполнителем устанавливается не более 50 (пятидесяти) %. 8.Услуги общественного питания оказываются Исполнителем ежедневно, время оказания услуг определяется: с 08 часов 00 минут до 18 часов 00 минут. 9.Доставка питания до ИВС осуществляется силами Исполнителя. Нормы положенности: Вид продовольствия Ед. изм. Норма на одного человека в сутки (граммов) Цена за 1 кг. с наценкой Цена суточной нормы, руб мужчины женщины мужчины женщины Хлеб из смеси муки ржаной обдирной и пшеничной 1-го сорта гр. 490 340 36 17,64 12,24 Мука пшеничная 1-го сорта гр. 4 4 34 1,7 1,7 Крупа разная гр. 101 101 80 8,08 8,08 Макаронные изделия гр. 30 30 62 1,86 1,86 Мясо гр. 100 100 594 59,4 59,4 Рыба гр. 100 100 270 27,0 27,0 Маргариновая продукция гр. 25 20 154 3,85 3,08 Масло растительное гр. 20 20 111 2,22 2,22 Молоко коровье мл. 100 200 57 5,7 11,4 Сахар гр. 37,5 37,5 84 3,15 3,15 Соль поваренная пищевая гр. 15 15 18 0,27 0,27 Чай натуральный гр. 1,5 1,5 3000 4,5 4,5 Картофель гр. 500 450 81 40,5 36,45 Овощи гр. 250 250 71 17,63 17,63 Лавровый лист гр. 0,2 0,2 450 0,09 0,09 Томатная паста гр. 3 3 89 0,27 0,27 ИТОГО: 193,86 189,34 Повышенная норма выдается на одного несовершеннолетнего в сутки: Хлеб из смеси муки ржаной обдирной и пшеничной 1-го сорта гр. 380 36 13,68 Мука пшеничная 1-го сорта гр. 32,5 34 1,11 Крупа разная, бобовые, макаронные из. гр. 75 80 6 Мясо гр. 105 594 62,37 Рыба гр. 110 270 29,7 Масло растительное гр. 18 111 1,99 Молоко коровье мл. 750 57 42,75 Сахар гр. 85,7 84 7,20 Соль поваренная пищевая гр. 8 18 0,14 Чай натуральный гр. 3 3000 9 Картофель гр. 400 81 32,4 Овощи гр. 470 71 33,37 Лавровый лист гр. 0,2 450 0,09 Творог гр. 70 297 20,79 фруктов сушеных гр. 15 122 1,83 Сметана гр. 10 230 2,3 яйцо куриное шт. 1шт. 6,75 6,75 масло коровье гр. 50 445 22,25 сахар гр. 10 84 0,84 сыр жирный гр. 12 500 6 ИТОГО: 300,56 Повышенная норма выдаваемая беременным женщинам и кормящим матерям в сутки: Хлеб из смеси муки ржаной обдирной и пшеничной 1-го сорта гр. 485 36 17,46 Мука пшеничная 1-го сорта гр. 4 34 0,14 Крупа разная гр. 90 80 7,2 Макаронные изделия гр. 30 62 1,86 Мясо гр. 150 594 89,1 Рыба гр. 100 270 27 Масло растительное гр. 20 111 2,22 Молоко коров