Поставка мяса , включая мяса птицы

Цыплята-бройлеры

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. Согласно ГОСТа 21784-76 замороженные. Тушка весом 1,2-1,5 кг. Каждая тушка упакована в фирменный п/э пакет с этикеткой, где указанно: дата изготовления, дата упаковки, условия хранения, сроки реализации, химический состав (белки, жиры, углеводы, калорийность). Согласно ГОСТа. Дата изготовления - в месяц поставки. Поставка согласно заявке, в таре поставщика поставщика, спец. транспортом, наличие сан. паспорта на автомобиль, сан книжка на водителя. Полный комплект сопроводительных документов, ветеринарное свидетельство формы-2, формы-4.

Мясо свинины 1 категории (беконная) замороженная в полутушах в шкуре

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. Согласно ГОСТ 7727-77 Свинина замороженная в полутушах. Толщина реберной кости не более 1,5 см, длина не более 8 см. Содержание белка-39,3%; жир – 33,3%; вода – не более 27,4%; энергетическая ценность – 357 ккал. На 100 грамм продукта Соответствующая требованиям ветеринарно-санитарного контроля, первичной обработки. Упакованная и маркированная согласно ГОСТ Р 53221-2008 Поставка небольшими партиями 100 – 200 кг. согласно заявке, спец. транспортом, наличие сан. паспорта на автомобиль, сан книжка на водителя. Полный комплект сопроводительных документов, ветеринарное свидетельство формы-2, формы-4.

Мясо говядины 1 категории в полутушах и четвертинах замороженное

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. Говядина I категории от молодых животных бычков. замороженное. Поверхность мяса с ярко-красной окраской. Запах специфический, приятный. Поверхностный жир - белый. Суставные поверхности костей бледно-розовые. Четвертины - задняя часть, с хорошо выраженной мраморностью, без излишков жира, 1 категории, без повреждений поверхности, кровоподтёков. Содержание Белков – 48%; Жиров – 25%, Вода – 27%; Энергетическая ценность – 350 ккал. На 100 гр. Продукта. Соответствующая требованиям ветеринарно-санитарного контроля. Согласно ГОСТа 779-55 Упакованная и маркированная согласно ГОСТа 779-55 Поставка небольшими партиями 100 – 200 кг. согласно заявке, спец. транспортом, наличие сан. паспорта на автомобиль, сан книжка на водителя. Полный комплект сопроводительных документов, ветеринарное свидетельство формы-2, формы-4.

Субпродукты 2 категории (говяжьи)

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. Согласно ТУ в блоках весом до 20 кг. Длинна блока 800 мм. Ширина 260 мм. Высота 75 мм. Энергетическая ценность 100 гр. продукта белок 18.9, жир 9.0, калорийность 254, 4.